Thiết kế quán trà sữa ăn vặt là sự kết hợp “2 trong 1” hoàn hảo giữa menu đồ uống và các món ăn nhanh như xiên que, gà rán, mì cay… Thay vì chỉ kinh doanh đơn lẻ, hình thức này tối ưu hóa nhu cầu “Ăn – Uống – Tụ tập” tại cùng một điểm đến, giúp gia tăng giá trị đơn hàng trên mỗi đầu khách. Với đối tượng trọng tâm là Gen Z, học sinh và sinh viên, đây là giải pháp kinh doanh lý tưởng cho các chủ quán vốn ít hoặc muốn cải tạo mô hình truyền thống để bứt phá doanh thu.
Một không gian được thiết kế thông minh không chỉ giúp vận hành trơn tru mà còn là “vũ khí” giúp bạn nổi bật giữa thị trường đầy cạnh tranh. Tham khảo ngay các ý tưởng thiết kế nổi bật trong bài viết sau đây để lựa chọn phong cách phù hợp cho mô hình của bạn.
1. 4 nguyên tắc “sống còn” khi thiết kế quán trà sữa ăn vặt
1.1. Phân khu chức năng: Tách biệt khu vực bếp và quầy bar
Trong thiết kế quán trà sữa ăn vặt, tách biệt bếp chiên nấu và quầy pha chế là nguyên tắc bắt buộc. Bếp chiên sinh nhiệt và dầu mỡ, trong khi quầy bar cần sạch sẽ, mát và bắt mắt để tạo ấn tượng với khách. Nếu bố trí sát nhau, quán rất dễ ám mùi, đồ uống kém hấp dẫn và mất điểm vệ sinh.
Giải pháp hiệu quả là dùng vách kính cường lực hoặc thiết kế quầy bar chữ L, chữ U để phân ranh giới rõ ràng giữa khu “sạch” và khu “nóng”. Nên đặt quầy pha chế ở gần cửa ra vào để đón khách và tăng tính trưng bày, còn bếp chiên bố trí cuối quán hoặc khuất gió. Cách sắp xếp này giúp quán gọn gàng, dễ vận hành và giữ được cảm giác sạch sẽ lâu dài.
1.2. Thiết kế hệ thống thông gió và xử lý mùi
Hệ thống thông gió và xử lý mùi là yếu tố bắt buộc khi thiết kế quán trà sữa ăn vặt. Khu vực bếp chiên nấu cần được lắp chụp hút mùi công nghiệp (tum hút) ngay phía trên bếp, kết hợp đường ống dẫn khí thải ra ngoài trời. Nếu xử lý không tốt, mùi dầu mỡ sẽ nhanh chóng ám vào rèm, sofa và toàn bộ không gian quán, gây khó chịu và khiến khách ngại quay lại.
Bên cạnh đó, yếu tố phòng cháy chữa cháy (PCCC) cần được đặc biệt lưu ý vì bếp chiên là khu vực có nguy cơ cháy nổ cao nhất. Thiết kế phải đảm bảo hệ thống điện an toàn, sử dụng thiết bị chịu nhiệt, đồng thời trang bị bình chữa cháy đúng tiêu chuẩn và bố trí lối thoát hiểm hợp lý. Việc đầu tư bài bản ngay từ đầu không chỉ giúp quán vận hành an toàn mà còn tránh rủi ro bị xử phạt hoặc đình chỉ hoạt động theo quy định PCCC hiện hành.
1.3. Phân chia luồng di chuyển hợp lý
Luồng di chuyển của nhân viên và khách hàng cần được tách biệt rõ ràng, vì nhân viên thường xuyên bê đồ ăn nóng, trong khi khách order hoặc shipper ra vào liên tục. Nếu dùng chung một lối đi hẹp, quán rất dễ xảy ra va chạm, đổ vỡ và gây mất an toàn khi đông khách.
Khi thiết kế, lối đi chính nên rộng tối thiểu 0,8-1m để đảm bảo phục vụ thuận tiện. Khoảng cách giữa các bàn nhỏ tối thiểu 0,6m, vừa đủ để khách di chuyển thoải mái mà không ảnh hưởng đến hoạt động phục vụ giúp quán vận hành trơn tru hơn, hạn chế rủi ro và tạo trải nghiệm dễ chịu cho khách hàng.
1.4. Thiết kế ánh sáng kích thích vị giác và “sống ảo”
Ánh sáng không chỉ giúp quán sáng hơn mà còn tác động trực tiếp đến cảm nhận món ăn và hành vi check-in của khách hàng.
- Ánh sáng cho đồ ăn: Ưu tiên sử dụng ánh sáng vàng ấm hoặc trung tính (nhiệt độ màu 3000K – 4000K) chiếu tập trung vào mặt bàn. Loại ánh sáng này giúp màu sắc đồ chiên rán và trà sữa trông tươi ngon, hấp dẫn hơn.
- Ánh sáng check-in: Bố trí các góc có ánh sáng đủ mạnh (hoặc tận dụng ánh sáng tự nhiên) để khách hàng dễ dàng chụp ảnh đẹp đăng mạng xã hội. Đây là cách marketing 0 đồng hiệu quả nhất.
>> Xem thêm: Mẫu thiết kế quán trà sữa nhỏ giá rẻ và báo giá đơn vị thi công
2. Top các mẫu thiết kế quán trà sữa ăn vặt “chiều lòng” giới trẻ
2.1. Mẫu quán trà sữa ăn vặt theo phong cách Camping/Street Style
Phong cách Camping/Street Style lấy cảm hứng từ không gian cắm trại và đường phố, mang lại cảm giác thoải mái, phóng khoáng và gần gũi với giới trẻ. Thiết kế thường sử dụng bàn ghế dù, thùng phi, sàn trải sỏi, đèn dây tóc cùng các vật liệu mộc, dễ thi công. Nhờ không gian mở và thông thoáng, phong cách này giúp hạn chế ám mùi đồ ăn, đồng thời có chi phí đầu tư thấp, phù hợp với mô hình quán trà sữa ăn vặt vốn nhỏ.
Một ưu điểm lớn của phong cách Camping là khả năng tạo ra những góc không gian mang cá tính riêng, dễ ghi dấu ấn với khách hàng trẻ. Chỉ cần một chi tiết được xử lý khéo léo như mảng tường trang trí, cụm đèn treo hoặc góc sắp đặt mang tinh thần dã ngoại, quán đã có thể trở nên khác biệt. Những điểm nhấn này giúp khách hàng tự nhiên muốn chụp ảnh, chia sẻ trải nghiệm, góp phần lan tỏa hình ảnh quán một cách hiệu quả.
>> Xem thêm: Mẫu thiết kế quán trà sữa sân vườn
2.2. Mẫu quán trà sữa ăn vặt phong cách Hàn Quốc
Phong cách Hàn Quốc nổi bật với bảng màu ngọt ngào, nhẹ nhàng, kết hợp bàn ghế gỗ sáng màu và bố cục tối giản. Không gian thường mang cảm giác sạch sẽ, dễ thương và thân thiện, rất phù hợp với nhóm khách nữ và học sinh cấp 2-3. Cách phối màu pastel cùng ánh sáng dịu giúp quán trông sáng hơn và dễ tạo thiện cảm ngay từ lần đầu ghé thăm.
Trong thiết kế phong cách này, các chi tiết phản chiếu như gương đóng vai trò quan trọng trong việc tạo điểm nhấn không gian. Gương hạt đậu, gương toàn thân hoặc mảng gương đặt tại vị trí hợp lý không chỉ giúp quán trông rộng hơn mà còn trở thành góc check-in được yêu thích. Những điểm nhấn tinh tế này khiến khách hàng dễ dàng chụp ảnh đẹp theo phong cách Hàn, từ đó lan tỏa hình ảnh quán một cách tự nhiên trên mạng xã hội.
>> Xem thêm: Mẫu thiết kế quán trà sữa theo phong cách Hàn Quốc cực hot
2.3. Mẫu quán trà sữa ăn vặt phong cách Công nghiệp (Industrial/Loft)
Phong cách Industrial/Loft mang đến cảm giác mạnh mẽ, hiện đại với các chi tiết đặc trưng như tường giả bê tông, trần để lộ hệ thống ống kỹ thuật, bàn ghế khung sắt sơn tĩnh điện. Thiết kế này không chỉ tạo cá tính riêng cho quán mà còn rất sạch sẽ, dễ vệ sinh dầu mỡ và có độ bền cao, phù hợp với mô hình trà sữa kết hợp ăn vặt. Nhờ tính trung tính trong thẩm mỹ, phong cách Industrial dễ tiếp cận cả khách nam lẫn nữ.
Điểm hấp dẫn của phong cách Industrial nằm ở những mảng không gian có chiều sâu thị giác, được tạo nên từ vật liệu thô và ánh sáng tương phản. Một bức tường bê tông xử lý texture, mảng tường gạch thô kết hợp đèn treo công nghiệp hay góc ngồi sát cửa sổ với ánh sáng tự nhiên đều có thể trở thành điểm nhấn không gian đáng nhớ. Những chi tiết này giúp quán giữ được chất riêng và tạo điều kiện để Gen Z dễ dàng chụp ảnh, chia sẻ trải nghiệm, mà không cần đầu tư trang trí cầu kỳ.
2.4. Mẫu quán trà sữa ăn vặt kiểu ngồi bệt (Flat Seating)
Mô hình ngồi bệt (Flat Seating) thường sử dụng sàn gỗ giật cấp, bàn thấp và đệm ngồi, giúp tối ưu không gian cho các quán có diện tích nhỏ dưới 30m². Cách bố trí này cho phép tăng sức chứa đáng kể so với bàn ghế truyền thống, rất phù hợp với nhóm học sinh đi đông người, họp nhóm hoặc chơi game. Đồng thời, việc ngồi bệt cũng tạo cảm giác gần gũi, thoải mái, đúng tâm lý khách trẻ.
Trong thiết kế ngồi bệt, sự phân tầng của sàn và bố cục ngồi chính là yếu tố tạo nên điểm nhấn thị giác. Các bậc sàn giật cấp, kết hợp màu sắc nhẹ nhàng, đệm ngồi đồng bộ và ánh sáng đều giúp hình thành những góc ngồi dễ nhận diện. Chính những góc này khiến khách hàng tự nhiên muốn chụp ảnh, lưu lại khoảnh khắc, góp phần biến không gian quán thành điểm hẹn quen thuộc của Gen Z.
3. Kinh nghiệm lựa chọn đồ nội thất cho quán trà sữa ăn vặt
3.1. Ưu tiên chọn vật liệu sàn và tường dễ vệ sinh
Với quán trà sữa ăn vặt, vật liệu sàn và tường cần ưu tiên khả năng dễ vệ sinh và độ bền do thường xuyên tiếp xúc với nước đá tan, dầu mỡ và nước sốt. Không nên dùng sàn gỗ công nghiệp vì dễ phồng rộp, xuống cấp nhanh; thay vào đó, sàn nhựa giả gỗ hoặc gạch men nhám chống trơn là lựa chọn an toàn và thực tế hơn. Khu vực tường gần bàn ăn nên sử dụng sơn bóng, sơn chống bám bẩn hoặc ốp gạch chân tường để dễ lau chùi, giúp không gian luôn sạch sẽ và gọn gàng trong quá trình vận hành.
3.2. Tuyệt đối không sử dụng sofa nỉ sáng màu
Sofa nỉ sáng màu là lựa chọn nên tránh khi thiết kế không gian bán đồ ăn vặt. Các loại sốt như tương ớt, mayonnaise hay dầu mỡ rất dễ thấm vào bề mặt vải, khiến ghế nhanh bẩn và hầu như không thể làm sạch hoàn toàn sau thời gian ngắn sử dụng. Để đảm bảo vệ sinh và độ bền, nên thay thế bằng ghế nhựa đúc, ghế gỗ phủ sơn hoặc đệm da công nghiệp tông tối, vừa dễ lau chùi vừa giữ cho không gian quán luôn gọn gàng, sạch sẽ.
3.3. Bố trí thêm ổ cắm điện tại các bàn
Ổ cắm điện là chi tiết nhỏ nhưng tạo khác biệt lớn trong trải nghiệm khách hàng, đặc biệt với sinh viên và nhóm khách ngồi lâu. Việc bố trí chỗ sạc điện thoại, laptop giúp khách thoải mái học tập, làm việc hoặc chơi game mà không bị gián đoạn. Khi thiết kế, nên trang bị ổ cắm tại khoảng 80% số lượng bàn, ưu tiên vị trí dễ tiếp cận nhưng đảm bảo an toàn, từ đó tăng thời gian lưu lại quán và khả năng quay lại của khách hàng.
4. Báo giá thiết kế, thi công quán trà sữa ăn vặt trọn gói, giá tốt
Chi phí thiết kế và thi công quán trà sữa ăn vặt sẽ phụ thuộc vào diện tích, phong cách thiết kế, mức độ đầu tư nội thất và hiện trạng mặt bằng. Dưới đây là khoảng giá tham khảo để chủ đầu tư dễ hình dung và chuẩn bị ngân sách ban đầu:
| Hạng mục | Khoảng giá tham khảo |
| Thiết kế 3D quán trà sữa ăn vặt | 120.000 – 200.000 VNĐ/m² |
| Thi công phần thô (điện, nước, trần, sàn) | 1.500.000 – 2.500.000 VNĐ/m² |
| Nội thất cơ bản (quầy bar, bàn ghế, trang trí) | 25.000.000 – 60.000.000 VNĐ |
| Biển hiệu – đèn trang trí | 5.000.000 – 15.000.000 VNĐ |
| Tổng chi phí trọn gói dự kiến | Từ 60.000.000 – 150.000.000 VNĐ |
**Lưu ý: Mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo. Chi phí thực tế có thể thay đổi tùy theo yêu cầu thiết kế, phong cách lựa chọn và tình trạng mặt bằng.
Nếu bạn đang tìm giải pháp thiết kế – thi công quán trà sữa ăn vặt tối ưu chi phí, đúng công năng và dễ vận hành, H3 Group là đơn vị có kinh nghiệm triển khai thực tế nhiều mô hình quán nhỏ và quán chuyển đổi. Đội ngũ H3 Group sẽ tư vấn phương án phù hợp nhất với ngân sách, giúp bạn hạn chế rủi ro và đầu tư hiệu quả ngay từ đầu.
H3 Group chuyên cung cấp giải pháp thiết kế – thi công “Đẹp, bền vững”, tập trung vào giá trị dài hạn thay vì chạy theo xu hướng nhất thời. Mỗi công trình được định hướng tạo nên vẻ đẹp có thể sử dụng ổn định theo năm tháng, hạn chế lỗi thời và tránh phát sinh chi phí cải tạo trong quá trình kinh doanh. Tính bền vững còn thể hiện ở khả năng vận hành hiệu quả: bố cục công năng hợp lý, vật liệu phù hợp tần suất sử dụng và trải nghiệm khách hàng thoải mái. Nhờ đó, không gian không chỉ đẹp về thẩm mỹ mà còn tối ưu dòng tiền, nâng cao hiệu quả kinh doanh và tạo nền tảng phát triển lâu dài cho chủ đầu tư.
H3 Group – Là đơn vị cung cấp GIẢI PHÁP THIẾT KẾ THI CÔNG “ĐẸP – BỀN VỮNG” đã được khẳng định với các dự án trong và ngoài nước. Tại đây chúng tôi không chỉ cung cấp những thiết kế đẹp hợp xu hướng mà còn mang lại giải pháp “may đo” cho từng nhu cầu chủ đầu tư.
ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT CỦA THÁNG: Chiết khấu 80% chi phí thiết kế khi khách hàng chọn gói dịch vụ thi công trọn gói (trừ thẳng vào chi phí). Bảo hành miễn phí 12 tháng, bảo trì 5 năm.
Thiết kế quán trà sữa ăn vặt không chỉ là làm cho đẹp lúc khai trương, mà là bài toán vận hành lâu dài, chi phí hợp lý và khả năng sinh lời bền vững. Từ cách phân khu, lựa chọn phong cách, vật liệu nội thất đến giải pháp ánh sáng, mỗi quyết định đều ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng và hiệu quả kinh doanh. Một thiết kế đúng ngay từ đầu sẽ giúp quán hạn chế rủi ro, tiết kiệm chi phí sửa chữa và giữ được sức hút theo thời gian.
