Giới thiệu dự án:
- Tên dự án: Quán cafe Aukaumi
- Địa chỉ: 276 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
- Ngân sách thiết kế thi công trọn gói: 736.000.000 đ
- Mục tiêu: Tạo ra 1 không gian nhiều điểm chạm, đúng nghĩa là 1 “station” cho các bạn sinh viên, dân văn phòng ở khu vực Quận Đống Đa.
- Thời gian thực hiện: 50 ngày
Trong nhịp sống hiện đại đầy gấp gáp, ngày càng nhiều người trẻ tìm kiếm những không gian nhẹ nhàng, tinh tế để thư giãn, học tập và kết nối. Từ nhu cầu ấy, phong cách thiết kế Nhật Bản – với vẻ đẹp tối giản, gần gũi thiên nhiên và sự yên tĩnh đặc trưng – đang dần trở thành lựa chọn được ưa chuộng trong các mô hình quán cafe hiện nay. Cùng H3 Group chiêm ngưỡng thiết kế quán cafe AKAUMI ở bài viết này nhé.
1. Yêu cầu của chủ đầu tư
Công trình nằm ở vị trí đắc địa, đối diện Đại học Thủy Lợi và gần nhiều trường đại học lớn như Công Đoàn, Ngân hàng, Y. Đây là khu vực có lưu lượng sinh viên và giới trẻ qua lại đông, vì vậy chủ đầu tư mong muốn quán cafe trở thành một điểm đến quen thuộc, nơi khách hàng không chỉ thưởng thức đồ uống mà còn có thể học tập và làm việc.
Mục tiêu quan trọng của dự án là tạo ra một không gian nhiều “điểm chạm”, đúng nghĩa một “station” – trạm dừng chân đa trải nghiệm. Trong giai đoạn đầu, quán tập trung vào việc scale-up trong phân khúc giới trẻ, đặc biệt là sinh viên, tận dụng nguồn khách hàng tiềm năng sẵn có tại khu vực.
Không gian cần được thiết kế đa dạng, đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau: từ học tập, làm việc, thư giãn, đến check-in và gặp gỡ bạn bè. Chính vì thế, quán phải có đầy đủ các hình thức chỗ ngồi như bàn đơn, bàn nhóm, khu sofa thư giãn hay không gian ngồi bệt mang đậm phong cách Nhật Bản, giúp khách hàng luôn tìm thấy trải nghiệm phù hợp cho từng mục đích.
2. Khó khăn trong quá trình thiết kế
Một trong những thách thức lớn nhất của dự án chính là bài toán không gian. Với diện tích chỉ 40m² mỗi sàn, công trình mang đặc trưng của dạng nhà ống: mặt tiền hẹp, chiều sâu kéo dài. Điều này khiến việc bố trí công năng dễ rơi vào tình trạng không gian bị chia cắt, phân mảnh và thiếu sự liên kết mạch lạc.
Bên cạnh đó, hiện trạng công trình đã xuống cấp, lại có thiết kế lệch tầng từ trước, tạo thêm nhiều hạn chế cho việc sắp xếp không gian kinh doanh một cách liền mạch và tối ưu.
Trong giai đoạn thi công, khó khăn càng rõ rệt hơn khi mặt bằng nhỏ hẹp không đủ chỗ cho nhiều đội thi công cùng lúc, buộc đơn vị thi công phải lên kế hoạch điều phối kỹ lưỡng, triển khai công việc theo hình thức gối đầu liên tục để vừa đảm bảo tiến độ, vừa duy trì chất lượng công trình.
Do diện tích quán khá nhỏ và hạn chế về chiều ngang, kiến trúc sư đã khéo léo tận dụng không gian cầu thang để kết nối các khu vực với không gian ngoài trời ở mỗi tầng. Giải pháp này không chỉ giúp lưu thông khí tốt hơn mà còn tạo ra luồng gió và ánh sáng tự nhiên, hoạt động như một “giếng trời” mang lại sự thoáng đãng và dễ chịu cho toàn bộ công trình.
Trong quá trình thi công, do mặt bằng hẹp nên việc triển khai đồng thời nhiều hạng mục là không thể. Thay vào đó, các đội thợ đã phối hợp chặt chẽ, triển khai theo hình thức “gối đầu” – đội này hoàn thiện đến đâu, đội khác tiếp nối đến đó. Cách làm này vừa đảm bảo tiến độ 50 ngày theo đúng kế hoạch, vừa thể hiện rõ năng lực tổ chức, điều phối và quản lý công trình chuyên nghiệp của đội ngũ giám sát.
3. Ý tưởng thiết kế quán cafe AKAUMI
Ý tưởng thiết kế AKAUMI Cafe được hình thành từ mong muốn của chủ đầu tư: tạo ra một quán cafe mang phong cách Nhật Bản nhưng phải mới lạ, gần gũi và dễ dàng chạm tới giới trẻ. Từ định hướng đó, đội ngũ kiến trúc sư đã lựa chọn con đường kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, vừa giữ lại sự nhẹ nhàng, tinh tế đặc trưng của Nhật Bản, vừa thổi vào không gian năng lượng trẻ trung, đương đại.
Thay vì sao chép nguyên bản phong cách Nhật cổ điển, AKAUMI được tái hiện theo một cách tươi mới hơn, nhấn nhá cá nhân hóa theo tính cách chủ đầu tư. Những yếu tố mang “hồn Nhật” như gỗ tự nhiên, đèn tre, các chi tiết chạm khắc thủ công vẫn hiện diện rõ nét, nhưng được tinh chỉnh trong ngôn ngữ thiết kế hiện đại, phù hợp với gu thẩm mỹ và lối sống của sinh viên cũng như giới trẻ thành thị.
Quán không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức cà phê, mà còn được định hình như một “station” – một trạm dừng chân đúng nghĩa, nơi mỗi người có thể học tập, làm việc, thư giãn, gặp gỡ và kết nối.
Chính sự pha trộn có chủ đích này đã giúp không gian vừa giữ được chất riêng độc đáo của phong cách Nhật, vừa tránh cảm giác cũ kỹ, xa cách, đồng thời trở nên gần gũi và dễ tiếp cận hơn với nhóm khách hàng trẻ – đối tượng trọng tâm của dự án.
4. Phong cách Nhật Bản truyền thống kết hợp hiện đại
Dễ dàng nhận thấy trong không gian là sự hiện diện xuyên suốt của gỗ tự nhiên: từ bàn ghế, quầy bar, vách ngăn cho đến các chi tiết kiến trúc như cửa trượt, khung gỗ trần. Gỗ không chỉ giúp không gian ấm áp hơn mà còn mang lại cảm giác gần gũi, an yên đúng với tinh thần Zen của Nhật.
Ánh sáng trong quán được tiết chế vừa đủ, mang tông vàng ấm dịu nhẹ. Các loại đèn lồng giấy (akari), đèn tre đan xuất hiện như điểm nhấn nghệ thuật, góp phần định hình bầu không khí tĩnh lặng, sâu lắng – lý tưởng để đọc sách, học bài hay đơn giản là ngồi một mình thưởng thức ly cà phê.
Khu vực ngồi bệt kiểu truyền thống Nhật Bản (zashiki), những bức tranh thủy mặc, mặt trăng tròn khắc họa trên tường, các khung cửa sổ lớn đón sáng… tất cả tạo nên một trạm dừng lý tưởng giữa thành phố – nơi bạn có thể tìm thấy sự thư thái, cân bằng và cảm hứng sáng tạo trong từng khoảnh khắc.
5. Nội thất gỗ tự nhiên
AKAUMI Cafe được nhấn mạnh bởi chất liệu gỗ tự nhiên xuyên suốt – từ bàn ghế, kệ trưng bày cho đến sàn nhà. Gỗ mang lại sự ấm áp, gần gũi, đồng thời tạo nên tinh thần Zen đặc trưng của kiến trúc Nhật.
Những vách ngăn khắc thủ công được bố trí khéo léo, không chỉ chia tách các khu vực mà còn trở thành điểm nhấn nghệ thuật, tăng chiều sâu thẩm mỹ cho quán.
Đặc biệt, khu ngồi bệt kiểu Nhật mang lại trải nghiệm khác biệt cho khách hàng. Đây là không gian lý tưởng để học nhóm, trò chuyện hay đơn giản là chill cùng bạn bè – vừa gần gũi, vừa đậm chất văn hóa Nhật Bản.
6. Bố trí của công năng nhà hàng
Về không gian mỗi tầng trong công trình được kiến trúc sư tính toán và phân chia công năng hợp lý nhằm tạo nên một trạm dừng lý tưởng cho nhiều nhóm khách hàng khác nhau: từ sinh viên học tập, người đi làm cần không gian yên tĩnh, đến nhóm bạn muốn tìm nơi chill nhẹ.
Tầng 1 – Không gian đón tiếp và phục vụ nhanh
Ngay khi bước vào AKAUMI, khách hàng sẽ được chào đón bởi quầy bar pha chế được đặt ngay lối vào – một điểm chạm đầu tiên đầy ấn tượng, vừa thuận tiện quan sát, vừa tạo cảm giác năng động và chuyên nghiệp. Phía trước quầy là khu vực dành cho khách chờ và shipper lấy hàng, được bố trí gọn gàng để không làm cản trở luồng di chuyển, đảm bảo sự thoải mái và thuận tiện.
Khu WC được sắp xếp kín đáo nhưng vẫn dễ dàng tiếp cận, giúp khách hàng thuận tiện khi di chuyển giữa các tầng mà không phá vỡ tính thẩm mỹ của không gian.
Tầng 1 được thiết kế với mục tiêu tối ưu trải nghiệm phục vụ nhanh – mang đến sự thân thiện, chỉn chu và chuyên nghiệp ngay từ những bước chân đầu tiên. Đây chính là nền tảng tạo ấn tượng tốt đẹp ban đầu, mở ra hành trình trải nghiệm đa dạng ở các tầng trên.
Tầng 2 – Khu vực học tập, kết nối và thư giãn nhẹ
Không gian được thiết kế như một điểm dừng cân bằng giữa học tập, kết nối và thư giãn. Tại đây, khách hàng có thể lựa chọn nhiều hình thức trải nghiệm khác nhau tùy theo nhu cầu.
Những bàn đơn và đôi đặt sát cửa kính lớn mang lại cảm giác thoáng đãng, tràn ngập ánh sáng tự nhiên, rất thích hợp cho việc học tập, làm việc cá nhân hoặc nhóm nhỏ 2–3 người.
Bên cạnh đó, khu ngồi bệt kiểu Nhật gợi nên sự gần gũi, thân mật và thư thái, trở thành lựa chọn lý tưởng cho các buổi trò chuyện hoặc hẹn hò nhẹ nhàng. Cuối cùng, khu sofa mềm mại tạo nên bầu không khí chill thoải mái nhưng vẫn giữ được nét chỉn chu, hiện đại vốn có của quán.
Sự kết hợp khéo léo giữa ba trải nghiệm này giúp tầng 2 trở thành không gian linh hoạt, nơi khách hàng
Tầng 3 – Là không gian phục vụ những nhu cầu cao cấp hơn về sự yên tĩnh:
Tầng 3 mang đến sự kết nối và năng động, thì tầng 3 của AKAUMI lại được thiết kế để phục vụ những nhu cầu cao hơn về sự tập trung và yên tĩnh. Nơi đây có phòng cafe riêng tư, phù hợp cho khách đi một mình, những buổi gặp gỡ kín đáo hay thời gian học tập cá nhân.
Ngoài ra, tầng 3 còn được bố trí phòng họp và học nhóm riêng, trang bị màn hình trình chiếu hiện đại, đáp ứng cho các buổi brainstorm sáng tạo, làm việc nhóm, lớp học nhỏ hoặc mini workshop.
Không gian tại tầng này được xử lý cách âm vừa phải, kết hợp với ánh sáng dịu nhẹ, mang lại sự cân bằng giữa sự tập trung và cảm giác thư thái. Đây chính là tầng lý tưởng cho những khách hàng cần một môi trường làm việc hoặc học tập nghiêm túc, yên tĩnh nhưng vẫn đầy cảm hứng.
Tầng 4 được thiết kế dạng không gian mở
Tầng 4 của AKAUMI được thiết kế theo dạng không gian mở, mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt so với các tầng dưới.
Nổi bật nhất là khu ngồi bệt ngoài trời, nơi khách hàng có thể thoải mái chill, đón những cơn gió trời mát lành và phóng tầm mắt nhìn ngắm không gian xung quanh.
Không chỉ vậy, cây xanh và ánh sáng tự nhiên được khéo léo đưa vào, tạo nên một bầu không khí trong lành, gần gũi và thư thái. Đây không chỉ là một không gian thưởng thức cà phê, mà còn là “nơi thở” của quán – một trạm dừng đầy thi vị, giúp khách hàng tái tạo năng lượng sau những giờ học tập, làm việc căng thẳng.
7. Hoàn Thiện – AKAUMI Cafe: Trạm dừng của tĩnh lặng giữa đô thị
Sau 30 ngày thi công liên tục với áp lực cao về tiến độ, không gian quán cafe AKAUMI Station đã được hoàn thiện đúng kỳ vọng – trở thành một trong những công trình nổi bật về tính tổ chức, chất lượng thi công và hiệu quả thiết kế trong giới hạn ngân sách 736.000.000 đồng.
AKAUMI không đơn thuần là quán cafe – đây là một hệ sinh thái trải nghiệm chia thành từng lớp không gian:
- Từng tầng đều mang một câu chuyện riêng, nhưng vẫn thống nhất ngôn ngữ thiết kế: nhẹ nhàng, tinh tế và đậm chất Nhật Bản hiện đại.
- Tái cấu trúc giao thông đứng và luồng ánh sáng bằng việc tận dụng khu vực cầu thang làm “giếng trời”.
- Mở rộng thị giác bằng các mảng kính lớn, chất liệu sáng và sắp xếp không gian tối giản.
- Phân bổ công năng khoa học để tối đa hiệu quả kinh doanh mà vẫn tạo trải nghiệm đa dạng.
- Nếu bạn muốn thiết kế quán cafe chill hiện đại, đẳng cấp và tối ưu công năng như AKAUMI, hãy liên hệ ngay
H3 GROUP – KIẾN TẠO KHÔNG GIAN, NÂNG TẦM GIÁ TRỊ KINH DOANH
- Hotline: 0886.888.393
- Fanpage: https://www.facebook.com/h3group
- Tiktok: https://www.tiktok.com/@h3groupvn
- Xem thêm các dự án thiết kế quán cafe tại đây
