Giới thiệu dự án:
- Chủ đầu tư: Chị Hạnh
- Địa điểm: Hòa Bình
- Ngân sách đầu tư: 57.900.000 VNĐ
- Gói dịch vụ: Thiết kế
- Thời gian thực hiện: 37 ngày
- Mục tiêu: Quán hiện tại đang kinh doanh chè nhưng cần cải tạo tối ưu hiệu quả kinh doanh mở thêm các đồ uống, đồ ăn khác . Và tái định nghĩa là góc nhìn về quán chè truyền thống theo giao diện mới.
Dự án thiết kế quán “Chè Tuấn Hạnh” là hành trình tái định hình không gian kinh doanh quen thuộc theo hướng hiện đại, trẻ trung nhưng vẫn giữ trọn tinh thần truyền thống vốn có. Với mong muốn mở rộng mô hình, bổ sung thêm không gian đồ uống – kem, chủ đầu tư hướng đến việc xây dựng một không gian trải nghiệm mới mẻ, nơi khách hàng có thể vừa thưởng thức hương vị thân thuộc, vừa tận hưởng phong cách phục vụ chuyên nghiệp và hiện đại. Cùng H3 Group, chiêm ngưỡng thiết kế qua bài viết dưới đây.
1. Mong muốn từ chủ đầu tư
Chị chủ mong muốn công trình sau cải tạo và mở rộng phải thể hiện được sự kết hợp hài hòa giữa không gian kinh doanh và không gian sinh hoạt gia đình, trong đó khu vực kinh doanh được đầu tư theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại nhưng vẫn giữ nét thân quen và ấm cúng – đặc trưng vốn có của thương hiệu Chè Tuấn Hạnh.
Các công trình cần vừa phục vụ hoạt động kinh doanh quán chè – kem – đồ uống, vừa duy trì không gian sinh hoạt riêng tư của gia đình ở phía sau. Hai khối chức năng phải được tách biệt hợp lý nhưng vẫn có sự gắn kết hài hòa về kiến trúc, phong cách và thẩm mỹ, tạo nên tổng thể thống nhất.
Không gian kinh doanh cần được bố trí linh hoạt, có đa dạng loại hình chỗ ngồi phục vụ các nhóm khách khác nhau — từ khách đi lẻ, nhóm bạn trẻ đến gia đình.
Thiết kế hướng đến giới trẻ – những người yêu thích không gian sáng tạo, trẻ trung, và các gia đình vào dịp cuối tuần – mong muốn tìm kiếm không gian thân thiện, gần gũi.
Toàn bộ thiết kế cần thể hiện được tinh thần thương hiệu hiện đại – ấm cúng – dễ tiếp cận, đồng thời khơi gợi cảm giác thân thiện, gần gũi và gắn bó lâu dài với khách hàng.
2. Hiện trạng mặt bằng ban đầu
Công trình là trình là nhà phố 3 tầng với lợi thế mặt tiền rộng và khối nhà có sẵn, nằm tại vị trí thuận lợi cho hoạt động kinh doanh. Trước khi cải tạo, chủ đầu tư đang kinh doanh quán chè truyền thống, đã có lượng khách hàng ổn định và hình ảnh thương hiệu thân quen trong khu vực.
Tuy nhiên, với mong muốn mở rộng mô hình kinh doanh và nâng cấp trải nghiệm khách hàng, chủ đầu tư hướng tới việc bổ sung thêm không gian phục vụ đồ uống – kem chuyên nghiệp hơn, đáp ứng xu hướng thưởng thức hiện đại và đa dạng nhu cầu của khách hàng trẻ.
Về công năng, công trình được phân chia thành hai phần rõ rệt: Khu vực phía trước: dành cho hoạt động kinh doanh, phục vụ khách hàng và phát triển thương hiệu. Khu vực phía sau: giữ nguyên tính riêng tư, phục vụ sinh hoạt thường ngày của gia đình.
Hiện trạng này đặt ra yêu cầu thiết kế vừa đảm bảo tính thẩm mỹ và nhận diện thương hiệu, vừa duy trì được sự tách biệt giữa không gian kinh doanh và sinh hoạt, tạo nên một tổng thể hài hòa, tiện nghi và hiệu quả.
3. Quá trình lên ý tưởng thiết kế
Vấn đề thiết kế
Một bài toán thiết kế có tính thách thức cao, khi công trình vừa phải giữ lại giá trị hiện hữu của mô hình kinh doanh chè truyền thống, vừa phải phát triển thêm dịch vụ đồ uống và kem theo hướng chuyên nghiệp – hiện đại – trải nghiệm hơn.
Công năng sử dụng vì thế trở nên phức tạp và đa tầng, đòi hỏi sự nghiên cứu kỹ lưỡng trong việc tổ chức không gian, phân tách khối chức năng và giữ sự cân bằng giữa hoạt động kinh doanh – đời sống gia đình.
Không gian phía trước cần năng động, thu hút và mang tính thương mại cao, trong khi không gian phía sau phải được đảm bảo riêng tư, yên tĩnh và tiện nghi cho sinh hoạt hằng ngày. Hai khối chức năng tuy tách biệt nhưng vẫn cần liên kết bằng ngôn ngữ kiến trúc thống nhất, để công trình trở thành một tổng thể hài hòa, xuyên suốt cả về hình khối lẫn cảm xúc thẩm mỹ.
Một khó khăn khác của dự án là chủ đầu tư chưa có định hướng concept cụ thể ngay từ đầu. Mong muốn chung chỉ dừng lại ở ý tưởng tạo nên một không gian mới mẻ, trẻ trung nhưng vẫn giữ được nét thân quen, gần gũi vốn có của thương hiệu “Chè Tuấn Hạnh”. Chính vì vậy, quá trình phát triển thiết kế đòi hỏi nhiều bước nghiên cứu, thử nghiệm và điều chỉnh phương án, nhằm tìm ra giải pháp phù hợp nhất giữa thực tế công trình, công năng sử dụng.
Ý tưởng thiết kế – Sự giao thoa giữa hiện đại và ấm cúng
Chị chủ mong muốn phát triển và mở rộng mô hình kinh doanh hiện tại bằng cách bổ sung thêm trải nghiệm đồ uống chuyên nghiệp, tạo nên một không gian mới mẻ và đa dạng, phù hợp với nhiều nhóm khách hàng, đặc biệt là giới trẻ và các gia đình vào cuối tuần.
Công trình là ngôi nhà phố ba tầng với mặt tiền rộng, hiện trạng sẵn có được tận dụng tối đa công năng sử dụng. Bố cục tổng thể được chia thành hai khối rõ rệt: khối phía trước dành cho hoạt động kinh doanh, nơi tiếp đón và phục vụ khách hàng; khối phía sau giữ vai trò không gian riêng tư, đảm bảo tiện nghi cho sinh hoạt gia đình.
Ý tưởng thiết kế tập trung vào sự giao thoa hài hòa giữa phong cách hiện đại trẻ trung và sự ấm cúng gần gũi. Mục tiêu là tạo ra một trải nghiệm không gian vừa quen thuộc, thân thiện nhưng cũng đồng thời mang đến cảm giác mới lạ, hấp dẫn cho khách hàng.
Không gian ba tầng được khai thác với từng tầng là một câu chuyện trải nghiệm riêng biệt:
- Tầng 1: Được thiết kế năng động, tươi sáng, là khu vực phục vụ các món chè truyền thống với không gian mở, thu hút khách ngay từ bước chân đầu tiên.
- Tầng 2: Mang lại cảm giác ấm áp, kết nối, là nơi khách hàng có thể thưởng thức đồ uống chuyên nghiệp trong một không gian thân thiện, gần gũi nhưng vẫn hiện đại.
- Tầng 3: Là không gian rooftop thoáng đãng, tạo cảm giác thư giãn và là điểm nhấn độc đáo, phù hợp với xu hướng trải nghiệm, check-in và giao lưu của giới trẻ.
Thiết kế mặt tiền
Mặt tiền công trình được thiết kế nổi bật, tạo nên dấu ấn thương hiệu mạnh mẽ và dễ nhận diện ngay từ lần đầu tiên tiếp xúc. Đây chính là “lời chào thân thiện” mời gọi khách hàng bước vào và khám phá không gian bên trong quán.
Điểm nhấn nổi bật ở mặt tiền là hệ cửa kính lớn ở tầng 1 và tầng 2, mở rộng tối đa không gian bằng các tấm kính trong suốt. Thiết kế này không chỉ giúp đón nhận ánh sáng tự nhiên một cách tối ưu, mà còn mang đến trải nghiệm thị giác mở, tạo sự kết nối trực tiếp giữa không gian bên trong và khu vực phố phường bên ngoài. Nhờ vậy, khách hàng có thể dễ dàng quan sát không gian quán, tăng thêm sự thu hút và kích thích cảm giác muốn khám phá.
Biển hiệu thương hiệu “Chè Tuấn Hạnh” được đặt nổi bật ở tầng 1, với hệ thống đèn chiếu sáng trực tiếp giúp dễ dàng nhận diện cả vào ban ngày lẫn ban đêm, góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu rõ ràng và chuyên nghiệp.
Về màu sắc, mặt tiền sử dụng tông trắng sáng chủ đạo, kết hợp hài hòa với các điểm nhấn ánh sáng vàng ấm áp. Sự phối hợp này vừa tạo nên vẻ trẻ trung hiện đại, vừa mang lại cảm giác gần gũi, ấm cúng cho khách hàng khi tiếp cận quán.
Ngoài ra, mảng xanh mềm mại được bố trí khéo léo ở tiểu cảnh cây xanh tại bồn trước và ban công tầng 2, góp phần làm dịu mát, cân bằng thị giác và giảm bớt sự cứng nhắc cho mặt tiền. Yếu tố thiên nhiên này không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn tạo nên cảm giác thân thiện, gần gũi với môi trường
Không gian tầng 1 – Tiện ích
Không gian tầng 1 được định hướng là khu vực phục vụ các món chè truyền thống – nơi giữ trọn bản sắc vốn có của quán đồng thời tạo nên cảm giác năng động, thu hút khách hàng ngay từ bước chân đầu tiên.
Điểm nhấn tại tầng này là quầy phục vụ trung tâm, được bố trí ngay phía trước, mở rộng tầm nhìn để khách hàng dễ dàng quan sát và gọi món. Vị trí này không chỉ thuận tiện cho khách mà còn giúp nhân viên thao tác nhanh chóng, tối ưu quy trình vận hành.
Không gian tầng 1 được thiết kế mở, tận dụng hệ cửa kính lớn kết hợp với mái che hiện đại. Thiết kế này vừa đón nhận ánh sáng tự nhiên, vừa tạo sự kết nối trực tiếp với đường phố, mang lại hiệu ứng “mở cửa – mời gọi” thân thiện và gần gũi với khách hàng.
Bố trí chỗ ngồi linh hoạt và đa dạng, từ bàn đơn, bàn đôi cho khách ghé nhanh, đến các bàn nhóm nhỏ dành cho bạn bè hay gia đình. Cách sắp xếp này đảm bảo tối ưu diện tích sử dụng, đồng thời vẫn giữ được sự thoải mái và tiện nghi cho khách.
Phong cách thiết kế của tầng 1 mang hơi thở ấm cúng với ánh sáng vàng dịu nhẹ, kết hợp vật liệu gỗ và cây xanh tiểu cảnh tạo nên không gian thân thiện, gần gũi, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Không gian tầng 1 không chỉ là điểm bắt đầu cho hành trình trải nghiệm mà còn là bộ mặt thương hiệu, giúp khách hàng dễ dàng nhận diện phong cách quán: vừa truyền thống, vừa trẻ trung, gần gũi mà vẫn tràn đầy sức sống.
Không gian tầng 2 – Hiện đại, kết nối
Tầng hai được định hình như một bước chuyển mình mới mẻ cho quán. Nếu tầng một giữ vai trò phục vụ các món chè truyền thống quen thuộc, thì tầng hai trở thành không gian đồ uống chuyên nghiệp, mang lại trải nghiệm mới mẻ, hiện đại và gần gũi hơn cho khách hàng.
Tầng hai được thiết kế dựa trên khối nhà phố 3 tầng có sẵn. Toàn bộ diện tích phía trước dành cho hoạt động kinh doanh, trong khi khu vực phía sau được bố trí khéo léo với quầy pha chế, khu vệ sinh và lối giao thông kết nối cầu thang. Sự sắp xếp khoa học này đảm bảo vận hành thuận tiện mà vẫn giữ được sự gọn gàng, thẩm mỹ.
Điểm nhấn của không gian là sự giao thoa giữa phong cách hiện đại và ấm cúng. Không gian tầng hai mang đến sự đa dạng cho khách hàng:
- Bàn đơn, bàn đôi, bàn nhóm được bố trí hợp lý, đáp ứng nhu cầu làm việc, học tập hay gặp gỡ bạn bè.
- Hệ cửa kính lớn cho phép khách vừa thưởng thức đồ uống vừa ngắm nhìn phố phường bên ngoài.
Tầng hai không chỉ đơn thuần là một không gian uống nước, mà còn là nơi để trải nghiệm thị giác và cảm xúc. Sự hài hòa giữa hiện đại và ấm cúng giúp quán vừa giữ được sự thân thiện vốn có, vừa nâng tầm thương hiệu, tạo dấu ấn riêng biệt trong lòng khách hàng.
Thiết kế lấy cảm hứng từ sự giao thoa giữa hiện đại và ấm cúng, nhằm tạo ra một không gian vừa trẻ trung, năng động, vừa gần gũi, thân thiện.
Không gian tầng 3 – Không gian cực chill ngoài trời
Không gian Tầng 3 được định hình như một không gian mở hoàn toàn, tận dụng tối đa ánh sáng và gió tự nhiên, mang đến cảm giác thoải mái, thư giãn và tự do cho khách hàng. Đây là tầng mang tính trải nghiệm mạnh mẽ nhất của toàn bộ công trình, nơi khách có thể hòa mình vào không gian thiên nhiên giữa lòng phố thị.
Thiết kế của tầng 3 theo phong cách mộc mạc – hiện đại, sử dụng các chất liệu tự nhiên như mây, tre, gỗ kết hợp cùng hệ cây xanh nhiệt đới được bố trí khéo léo dọc theo biên và khu vực chỗ ngồi. Tất cả tạo nên một bầu không khí gần gũi, nhẹ nhàng nhưng vẫn trẻ trung và hợp xu hướng thiết kế hiện nay.
Không gian được tổ chức linh hoạt với đa dạng loại hình chỗ ngồi: bàn đôi, bàn nhóm nhỏ hay bàn dài cho các buổi gặp gỡ gia đình hoặc bạn bè. Mỗi khu vực đều được sắp đặt tinh tế để vừa đảm bảo sự riêng tư, vừa mở ra tầm nhìn thoáng đãng, cho phép khách hàng tận hưởng trọn vẹn không khí trong lành và cảnh quan xung quanh.
Tầng rooftop này được xem như “điểm nhấn thương hiệu” của toàn bộ công trình – nơi hội tụ cảm xúc, trải nghiệm và hình ảnh nhận diện của quán. Đây không chỉ là nơi khách hàng tìm đến để thư giãn, giải tỏa năng lượng sau những giờ làm việc căng thẳng, mà còn là không gian check-in lý tưởng, lưu giữ nhiều khoảnh khắc đáng nhớ trong lòng khách hàng.
Với thiết kế mở, thân thiện và cảm xúc, tầng 3 không chỉ hoàn thiện chuỗi trải nghiệm ba tầng của quán mà còn góp phần định hình một phong cách sống: tận hưởng – thư giãn – kết nối, đúng với tinh thần hiện đại và gần gũi mà Chè Tuấn Hạnh hướng đến
4. H3 Group – Giải pháp cho mọi công trình
Thiết kế tốt phải giải quyết được các vấn đề thực tế của việc kinh doanh, từ tối ưu hóa chi phí vận hành, tạo ra trải nghiệm tốt cho khách hàng, cho đến việc xây dựng thương hiệu và tạo ra sự khác biệt trong thị trường cạnh tranh.
Nếu bạn đang có ý định mở quán hoặc cần tham khảo thiết kế nội thất cần tìm kiếm một đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline/Zalo: 0886.888.393 hoặc nhắn tin qua fanpage H3 Group để nhận tư vấn miễn phí và biến ý tưởng của bạn thành hiện thực với giải pháp tối ưu nhất!
H3 GROUP – KIẾN TẠO KHÔNG GIAN, NÂNG TẦM HIỆU QUẢ KINH DOANH
- Tham khảo các dự án thiết kế quán cafe khác tại đây.
- Tiktok: https://www.tiktok.com/@h3groupvn
