Giới thiệu dự án
- Tên dự án: Thiết kế Lã Vọng Restaurant
- Địa điểm: Quảng Bình
- Mục tiêu dự án: Cải tạo từ quán bida thành một nhà hàng chả cá ấn tượng, phù hợp với thị hiếu khách hàng tại Quảng Bình, đồng thời tạo tiền đề cho chuỗi nhà hàng trong tương lai.
- Thời gian thực hiện:
- Thiết kế: 7 ngày
- Thi công (kế hoạch): 12 ngày
- Thi công (thực tế): 14 ngày
Lã Vọng Restaurant là một dự án cải tạo quán bi-a cũ thành nhà hàng chả cá mang phong cách truyền thống Việt Nam tại Quảng Bình. Chủ đầu tư mong muốn tạo ra một không gian ẩm thực không chỉ phục vụ các món ăn ngon mà còn mang lại trải nghiệm văn hóa cho thực khách. Đặc biệt, quán có thêm khu vực vui chơi hướng nghiệp cho trẻ em, giúp gia đình có không gian thư giãn trọn vẹn.
1. Yêu cầu của chủ đầu tư
Chị Liên, chủ đầu tư của dự án, mong muốn cải tạo một quán bi-a cũ thành nhà hàng chả cá truyền thống với phong cách Việt Nam đặc trưng. Không gian không chỉ cần mang nét đẹp hoài cổ mà còn phải đảm bảo sự tinh tế, sang trọng để thu hút khách hàng hiện đại. Ngoài ra, nhà hàng cần có điểm nhấn riêng biệt, tạo dấu ấn thương hiệu nhằm phục vụ cho kế hoạch mở rộng chuỗi trong tương lai. Việc cải tạo từ một không gian rộng lớn, trống trải thành một nhà hàng ấm cúng, thu hút là một bài toán không hề đơn giản.
Hiện trạng mặt bằng ban đầu
Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, chủ đầu tư đặc biệt quan tâm đến công năng sử dụng. Với diện tích 400m², cần bố trí hợp lý giữa các khu vực để tối ưu trải nghiệm khách hàng, bao gồm không gian ăn uống, bếp và khu vui chơi trẻ em. Mỗi khu vực phải được sắp xếp khoa học, đảm bảo sự thuận tiện trong vận hành và phục vụ thực khách. Đặc biệt, tiến độ là yêu cầu quan trọng nhất, khi nhà hàng cần hoàn thành kịp khai trương trước Tết Dương lịch. Điều này đòi hỏi một kế hoạch thiết kế và thi công chặt chẽ, hạn chế tối đa các vấn đề phát sinh để đảm bảo đúng thời gian cam kết.
2. Đánh giá hiện trạng công trình – Thiết kế Lã Vọng Restaurant
2.1. Mặt bằng hiện trạng
Công trình ban đầu là một quán bi-a cũ với diện tích rộng nhưng chưa được phân chia hợp lý, tạo cảm giác trống trải. Mặt tiền đơn điệu, thiếu điểm nhấn thương hiệu, cần cải tạo để thu hút khách hàng. Hệ thống điện nước xuống cấp, không đáp ứng đủ nhu cầu vận hành, buộc phải nâng cấp. Đặc biệt, do thiết kế và thi công từ xa, quá trình khảo sát gặp nhiều khó khăn, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên để đảm bảo tiến độ.
Hiện trạng mặt tiền ban đầu
2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến thiết kế
Chủ đầu tư mong muốn Lã Vọng Restaurant không chỉ là một nhà hàng đẹp mắt mà còn phải mang lại sự thịnh vượng và phát triển bền vững. Do đó, yếu tố phong thủy được đặc biệt chú trọng trong thiết kế. Việc bố trí nội thất, lựa chọn màu sắc và hướng cửa chính đều được nghiên cứu kỹ lưỡng để đảm bảo sự hài hòa, thu hút tài lộc và mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách.
Hiện trạng mặt bằng ban đầu
Bên cạnh đó, với thời gian triển khai gấp rút, đội ngũ thiết kế và thi công đã phải lên kế hoạch chặt chẽ, phối hợp nhịp nhàng để đảm bảo tiến độ, giúp nhà hàng kịp khai trương đúng dịp Tết, đón đầu thị trường và tối ưu doanh thu.
3. Ý tưởng thiết kế nội thất nhà hàng Lã Vọng Restaurant
3.1. Phong cách thiết kế
Dựa trên yêu cầu của chủ đầu tư, phong cách thiết kế của Lã Vọng Restaurant tập trung vào việc tái hiện nét đẹp truyền thống của Việt Nam, kết hợp giữa sự mộc mạc và sang trọng. Ngay từ mặt tiền, nhà hàng đã gây ấn tượng mạnh bảng hiệu tinh tế, tạo cảm giác hoài cổ nhưng vẫn nổi bật. Thiết kế này không chỉ giúp thu hút khách hàng mà còn thể hiện rõ nét đặc trưng của một nhà hàng chả cá mang đậm bản sắc Việt.
Phong cách hiện đại nhưng vẫn mang đậm bản sắc Việt của Lã Vọng restaurant
Bước vào không gian nội thất, khách hàng sẽ cảm nhận ngay sự ấm cúng nhờ vào việc sử dụng các vật liệu tự nhiên như gỗ, tre, nứa kết hợp với những họa tiết chạm khắc tinh xảo. Bố cục không gian được chia thành nhiều khu vực rõ ràng, bao gồm khu ăn uống được thiết kế với các vách ngăn gỗ, tạo sự riêng tư nhưng vẫn đảm bảo sự thông thoáng.
Yếu tố ánh sáng và màu sắc cũng được tính toán kỹ lưỡng để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho thực khách. Hệ thống đèn lồng treo trần kết hợp với ánh sáng vàng ấm áp tạo nên không gian gần gũi, dễ chịu. Trong khi đó, tông màu nâu trầm của gỗ cùng với những họa tiết gạch bông cổ điển không chỉ làm nổi bật phong cách truyền thống mà còn mang đến một không gian đầy hoài niệm, giúp khách hàng có những giây phút thư giãn thoải mái khi đến với Lã Vọng Restaurant.
Không gian nội thất của Lã Vọng Restaurant
3.2. Giải pháp tối ưu chi phí và diện tích
Để tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng công trình, đội ngũ thiết kế và thi công đã áp dụng nhiều giải pháp thông minh nhằm tận dụng tối đa nguồn lực sẵn có. Thay vì thay mới hoàn toàn, nội thất cũ được giữ lại và cải tạo một cách hợp lý, từ bàn ghế, hệ thống trần cho đến một số chi tiết trang trí có thể tái sử dụng. Việc này không chỉ giúp tiết kiệm một khoản ngân sách đáng kể mà còn góp phần giảm lượng vật liệu thải ra môi trường, hướng đến một quy trình thi công bền vững hơn.
Đội ngũ thi công đã ưu tiên lựa chọn vật liệu địa phương như gỗ thông, gạch nung thay vì nhập khẩu từ xa. Điều này không chỉ giúp giảm đáng kể chi phí vận chuyển mà còn mang đến vẻ đẹp tự nhiên, mộc mạc, phù hợp với phong cách truyền thống mà nhà hàng hướng đến. Những vật liệu này còn có độ bền cao, dễ gia công và thích ứng tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam, giúp duy trì chất lượng công trình lâu dài.
Không gian hợp lý, tối ưu diện tích của Lã Vọng Restaurant
4. Thi công nội thất – Thiết kế Lã Vọng Restaurant
4.1. Thách thức trong quá trình thi công
Thi công tại tuyến tỉnh luôn đi kèm với nhiều thách thức, đặc biệt là khoảng cách địa lý gây ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ và công tác tổ chức nhân sự. Đội ngũ thi công phải di chuyển xa, đồng nghĩa với việc tăng chi phí đi lại, ăn ở và khó khăn trong việc kiểm soát tiến độ công trình một cách sát sao. Để khắc phục, đội ngũ quản lý đã xây dựng kế hoạch thi công chi tiết, phân bổ nhân sự hợp lý, đồng thời tăng cường giám sát từ xa thông qua các công cụ trực tuyến, giúp đảm bảo công trình vận hành trơn tru dù cách xa trung tâm.
Một thách thức khác là nguồn cung nguyên vật liệu tại địa phương khá khan hiếm, giá thành cao hơn so với các khu vực trung tâm. Điều này đòi hỏi đội ngũ thi công phải linh hoạt trong việc lựa chọn vật liệu thay thế phù hợp, vừa đảm bảo chất lượng công trình, vừa tối ưu chi phí. Các vật liệu như gỗ thông, gạch nung, đá tự nhiên được ưu tiên sử dụng vì có sẵn tại địa phương, giúp giảm thiểu chi phí vận chuyển và thời gian chờ hàng. Ngoài ra, việc dự trù và đặt hàng từ sớm cũng được thực hiện để tránh tình trạng thiếu hụt nguyên vật liệu trong quá trình thi công.
Quá trình thi công của đội ngũ H3 GROUP
Không chỉ gặp khó khăn về vật liệu, việc thi công xa nhà cũng khiến tinh thần công nhân bị ảnh hưởng. Làm việc trong điều kiện xa gia đình, cường độ cao dễ dẫn đến sự mệt mỏi và giảm năng suất lao động. Với yêu cầu hoàn thành công trình trước Tết Dương lịch, khối lượng công việc lớn buộc đội ngũ thi công phải làm việc liên tục ngày đêm, tăng cường nhân lực vào những giai đoạn cao điểm để đảm bảo bàn giao đúng hạn. Đây là một thử thách không nhỏ nhưng cũng là động lực để toàn đội cùng nhau cố gắng, biến áp lực thành động lực để hoàn thành dự án một cách xuất sắc.
4.2. Giải pháp thi công
Để đảm bảo tiến độ thần tốc cho dự án Lã Vọng Restaurant, đội ngũ thiết kế và thi công đã lập kế hoạch chi tiết, phân chia công việc theo từng giai đoạn cụ thể. Ngay từ đầu, nhà thầu và nhân sự đã được chuẩn bị kỹ lưỡng, cùng với việc dự trù vật liệu nhằm tránh tình trạng chậm tiến độ. Đặc biệt, phương pháp thi công song song được áp dụng, triển khai nhiều hạng mục cùng lúc để tối ưu thời gian. Song song đó, công tác giám sát được tăng cường nhằm kiểm soát chất lượng từng hạng mục, đảm bảo công trình hoàn thành đúng tiêu chuẩn trong điều kiện thi công gấp rút.
Quá trình thi công của đội ngũ H3 GROUP
4.3. Kết quả thi công thực tế
Dự án Lã Vọng Restaurant được hoàn thành trong 14 ngày, chỉ chậm hơn kế hoạch 2 ngày do một số vấn đề về nguyên vật liệu, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng công trình đúng theo yêu cầu của chủ đầu tư. Không gian nhà hàng sau khi hoàn thiện mang đậm phong cách truyền thống Việt Nam, vừa đẹp mắt vừa tối ưu công năng, tạo nên một địa điểm ẩm thực ấn tượng và thu hút khách hàng ngay từ ngày đầu khai trương.
5. Kết luận & đánh giá hiệu quả – Thiết kế Lã Vọng Restaurant
Sau quá trình thiết kế và thi công thần tốc, Lã Vọng Restaurant đã hoàn thiện với không gian đậm chất Việt Nam, tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thiết kế không chỉ tối ưu công năng, giúp quá trình vận hành nhà hàng trở nên hiệu quả hơn mà còn tích hợp khu vui chơi trẻ em độc đáo, thu hút các gia đình có trẻ nhỏ. Đặc biệt, dự án hoàn thành đúng tiến độ, kịp thời khai trương trước dịp Tết, giúp chủ đầu tư đón đầu thị trường và nhanh chóng thu hút khách hàng ngay từ những ngày đầu hoạt động.
Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp, hãy liên hệ ngay qua hotline: 0886.888.393 hoặc nhắn tin qua fanpage H3 Group để nhận tư vấn chi tiết! 🚀
