Nếu bạn đang ấp ủ ước mơ mở quán riêng nhưng ngân sách còn hạn chế, tự thiết kế quán cafe chính là cách tuyệt vời để biến ý tưởng thành hiện thực mà không tốn kém quá nhiều. Từ việc chọn phong cách, bố trí nội thất cho đến cách tận dụng ánh sáng và màu sắc, mọi thứ đều có thể do chính bạn làm chủ. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ các bước tự thiết kế quán cafe đẹp, tiết kiệm mà vẫn thu hút khách hàng.
1. 4 điều cần chuẩn bị trước khi tự thiết kế quán cafe
1.1. Mục tiêu và đối tượng khách hàng
Đây là bước quan trọng đầu tiên giúp bạn định hình rõ phong cách và định hướng thiết kế.
- Xác định nhóm khách hàng: Giới trẻ, dân văn phòng, gia đình hay người lớn tuổi. Mỗi nhóm có thói quen và nhu cầu khác nhau, quyết định cách bạn tạo không gian phù hợp.
- Định hình phong cách phục vụ: Quán phục vụ nhanh, thư giãn hay làm việc? sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cách bố trí mặt bằng và lựa chọn nội thất.
- Xây dựng hình ảnh tổng thể: Xác định tông màu, ánh sáng, phong cách nội thất và cảm xúc mà quán muốn truyền tải, đó sẽ là “linh hồn” của không gian.
1.2. Ngân sách và nguồn lực
Khi tự thiết kế quán cafe, việc xác định rõ ngân sách và nguồn lực giúp bạn chủ động trong mọi khâu, từ chọn vật liệu, thi công đến hoàn thiện nội thất. Nếu không tính toán kỹ, bạn rất dễ vượt chi phí hoặc kéo dài tiến độ.
- Chi phí cần chuẩn bị: Bao gồm thiết kế, thi công, nội thất, trang trí và các khoản phát sinh. Xác định mức chi tối đa giúp bạn phân bổ hợp lý và tránh lãng phí.
- Nguồn lực cá nhân: Đánh giá thời gian, kỹ năng và nhân sự hỗ trợ mà bạn có thể dành cho việc thiết kế, giám sát thi công để đảm bảo tiến độ và chất lượng công
1.3. Khảo sát mặt bằng hiện có
Trước khi bắt tay vào thiết kế, hãy đánh giá kỹ mặt bằng thực tế để xác định cách bố trí hợp lý và tận dụng tốt nhất ưu thế sẵn có. Một bản khảo sát chi tiết giúp bạn tránh được sai sót trong thi công và tiết kiệm đáng kể chi phí sửa đổi.
- Thông tin cơ bản: Ghi rõ diện tích, hình dáng mặt bằng, vị trí cửa ra vào, cửa sổ, khu vực bếp và nhà vệ sinh.
- Yếu tố xung quanh: Quan sát hướng nắng, hướng gió, view đẹp, khu vực đông dân hay ồn ào… để tối ưu ánh sáng, thông gió và trải nghiệm không gian cho khách hàng.
1.4. Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh
Bạn nên quan sát và phân tích những quán cùng phân khúc để rút kinh nghiệm thực tế. Việc này giúp bạn định vị rõ phong cách riêng và tránh lặp lại những sai lầm phổ biến.
- Khảo sát đối thủ: Tìm hiểu các quán hoạt động tốt trong khu vực hoặc có phong cách tương tự.
- Phân tích ưu – nhược điểm: Học hỏi cách họ bố trí không gian, chọn màu sắc, trang trí; đồng thời nhận diện những hạn chế để tối ưu thiết kế của riêng mình.
2. Các bước tự thiết kế quán cafe cho dân không chuyên
2.1. Lên ý tưởng và chọn phong cách thiết kế
Khi tự thiết kế quán cafe, việc đầu tiên là xác định phong cách chủ đạo. Đây là yếu tố quyết định cảm xúc mà khách hàng cảm nhận được ngay khi bước vào quán. Mỗi phong cách có một cá tính riêng:
Tập trung vào đường nét gọn gàng, màu sắc trung tính và không gian mở. Ít chi tiết nhưng vẫn tinh tế, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn, phù hợp với quán nhỏ hoặc mô hình take-away.
- Phong cách công nghiệp (Industrial)
Lấy cảm hứng từ nhà xưởng cũ với tường gạch trần, trần bê tông, ống dẫn lộ thiên và ánh sáng vàng ấm. Mang nét mạnh mẽ, cá tính, rất được giới trẻ và dân văn phòng yêu thích.
- Phong cách Vintage/Retro
Đậm chất hoài niệm, sử dụng nội thất gỗ, vật dụng cũ, bảng hiệu cổ điển và tông màu trầm. Không gian ấm cúng, gợi nhớ quá khứ, phù hợp với quán cafe yên tĩnh, mang hơi hướng nghệ thuật.
- Phong cách Bohemian
Phóng khoáng, tự do với sự pha trộn nhiều màu sắc, họa tiết và chất liệu. Rất thích hợp với quán hướng đến nhóm khách trẻ yêu thích sự sáng tạo và khác biệt.
- Phong cách hiện đại (Modern)
Kết hợp vật liệu mới như kính, kim loại, gỗ công nghiệp; thiết kế sắc nét, tinh gọn. Dễ thi công, dễ vệ sinh, phù hợp với quán cafe thành phố hoặc mô hình nhượng quyền.
- Phong cách Bắc Âu (Scandinavian)
Màu trắng chủ đạo, điểm nhấn bằng gỗ sáng màu và ánh sáng tự nhiên. Mang lại cảm giác sạch, sáng và gần gũi, phù hợp với quán cafe nhỏ, nhiều cây xanh.
- Phong cách Tropical
Lấy cảm hứng từ thiên nhiên với cây xanh, mây tre, vật liệu tự nhiên và ánh sáng tràn ngập. Tạo cảm giác tươi mát, thư giãn, lý tưởng cho những quán cafe sân vườn hoặc ven biển.
- Kết hợp phong cách (Hybrid)
Có thể kết hợp 2 – 3 phong cách để tạo dấu ấn riêng, ví dụ: Industrial pha Scandinavian cho vẻ hiện đại mà ấm áp, hay Vintage pha Boho để thêm cá tính và nghệ thuật. Điều quan trọng là vẫn giữ sự hài hòa và nhất quán trong tổng thể.
2.2. Phân chia không gian và bố trí mặt bằng
Việc phân chia không gian hợp lý trong quá trình tự thiết kế quán cafe giúp tối ưu công năng, tạo sự thuận tiện cho khách và nhân viên. Bố cục thiết kế không gian quán cafe rõ ràng cũng góp phần định hình phong cách và cảm xúc tổng thể.
- Khu vực pha chế/quầy bar: trung tâm vận hành của quán, cần bố trí thuận tiện, dễ thao tác, gần nguồn nước và điện.
- Khu vực ngồi khách: sắp xếp linh hoạt giữa khu trong nhà, ngoài trời, không gian riêng tư hoặc khu vực chung để phục vụ nhiều nhóm khách khác nhau.
- Khu vực vệ sinh, kho và văn phòng (nếu có): đặt ở vị trí khuất, dễ tiếp cận, đảm bảo vệ sinh và thẩm mỹ.
- Lối đi và không gian di chuyển: nên rộng rãi, thông thoáng, tạo cảm giác thoải mái cho khách và nhân viên phục vụ.
- Sử dụng sơ đồ bố trí đơn giản: phác thảo mặt bằng tổng thể giúp hình dung rõ dòng di chuyển, vị trí đồ nội thất và cách bố trí ánh sáng, cây xanh, trang trí.
2.3. Lựa chọn vật liệu và màu sắc chủ đạo
Vật liệu và màu sắc là hai yếu tố tạo nên “linh hồn” của quán cafe, thể hiện phong cách và cảm xúc mà bạn muốn truyền tải. Sự kết hợp hài hòa giữa chúng giúp không gian trở nên ấm cúng, tinh tế hoặc hiện đại, tùy theo concept quán.
- Lựa chọn vật liệu dựa trên ý tưởng thiết kế
Gỗ mang lại cảm giác ấm áp và tự nhiên trong khi đó bê tông và kim loại tạo nét công nghiệp mạnh mẽ, còn gạch thô hoặc kính giúp tăng chiều sâu và ánh sáng cho không gian.
- Nguyên tắc phối màu
Có thể áp dụng các nguyên tắc như ton-sur-ton (cùng tông màu tạo sự đồng nhất) hoặc tương phản (đối lập sáng – tối để tạo điểm nhấn).
- Tác động của màu sắc
Tông sáng và trung tính (trắng, be, xám) giúp không gian rộng và thoáng hơn; tông trầm (nâu, đen, xanh rêu) mang đến cảm giác sang trọng, riêng tư; màu tươi (vàng, cam, xanh pastel) gợi năng lượng và sự trẻ trung.
2.4. Thiết kế hệ thống ánh sáng
Ánh sáng trong thiết kế nội thất là yếu tố định hình cảm xúc và trải nghiệm trong quán cafe, dù bạn theo phong cách nào, việc kết hợp hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và nhân tạo luôn là chìa khóa tạo nên bầu không khí cuốn hút.
Ánh sáng tự nhiên: Tận dụng tối đa cửa sổ, giếng trời hoặc mặt tiền kính để đón sáng tự nhiên. Ánh sáng ban ngày giúp không gian trở nên thoáng, tiết kiệm điện và tạo cảm giác dễ chịu, gần gũi cho khách.
Ánh sáng nhân tạo: Kết hợp linh hoạt nhiều loại đèn để tạo chiều sâu cho không gian:
- Đèn chiếu sáng tổng thể (âm trần, downlight): đảm bảo đủ sáng, giúp không gian rõ ràng, dễ nhìn.
- Đèn trang trí (đèn thả, đèn tường, đèn bàn): mang tính thẩm mỹ, giúp định hình phong cách và tạo điểm nhấn thị giác cho khu vực ngồi.
Tạo điểm nhấn và bầu không khí: Dựa vào mục đích không gian – ví dụ, ánh sáng vàng ấm cho khu vực thư giãn, ánh sáng trắng sáng cho khu vực làm việc – để điều chỉnh cảm xúc phù hợp.
Lưu ý về nhiệt độ màu: Nhiệt độ ánh sáng ấm (2700K – 3000K) tạo cảm giác ấm cúng, trong khi ánh sáng lạnh (4000K – 5000K) giúp không gian sáng và hiện đại hơn. Cần chọn thống nhất theo concept để tránh chênh lệch tông màu.
2.5. Chọn và bố trí nội thất
Nội thất là “linh hồn” thể hiện phong cách quán cafe. Một lựa chọn đúng không chỉ tạo ấn tượng thị giác mà còn giúp vận hành thuận tiện và tiết kiệm không gian.
- Bàn ghế
Ưu tiên kiểu dáng, chất liệu và kích thước phù hợp với phong cách tổng thể. Quán nhỏ có thể chọn bàn tròn, ghế gọn nhẹ, quán hiện đại chuộng gỗ sáng hoặc kim loại, phong cách vintage thường dùng ghế gỗ, mây tre tự nhiên.
- Quầy bar
Là khu vực trung tâm, cần đảm bảo công năng pha chế – phục vụ – lưu trữ hợp lý. Thiết kế quầy bar có thể kết hợp vật liệu nổi bật như gỗ, đá hoặc kim loại để tăng tính thẩm mỹ và nhận diện thương hiệu.
- Kệ trưng bày, tủ trang trí
Dùng để bày sản phẩm, ly tách, cây xanh hoặc đồ decor. Bố trí vừa tầm mắt, tránh rối mắt và giữ tổng thể hài hòa với không gian chung.
- Tối ưu hóa không gian
Với quán nhỏ, nên chọn nội thất đa năng như bàn gấp, ghế xếp, tủ tích hợp ngăn chứa. Cách bố trí hợp lý giúp không gian rộng thoáng, đồng thời mang lại trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.
2.6. Trang trí và tạo điểm nhấn
Trang trí là bước giúp quán cafe trở nên có “hồn”, tạo cảm xúc và ghi dấu ấn riêng trong mắt khách hàng. Khi tự thiết kế, bạn nên chú trọng đến những chi tiết nhỏ nhưng có sức lan tỏa lớn.
- Cây xanh, hoa tươi: Mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu và giúp không gian gần gũi, tự nhiên hơn. Nên chọn loại cây dễ chăm, phù hợp ánh sáng trong quán như trầu bà, lưỡi hổ, dương xỉ, hoặc vài chậu hoa nhỏ để tạo điểm nhấn.
- Tranh ảnh, gương, poster: Giúp bức tường bớt trống trải và tăng tính nghệ thuật. Gương còn giúp mở rộng không gian thị giác, đặc biệt hiệu quả với quán nhỏ hoặc thiếu sáng.
- Phụ kiện decor (sách, tượng nhỏ, đồ handmade…): Những món đồ nhỏ mang cá tính riêng, gợi cảm giác thân thiện và ấm cúng. Tuy nhiên, nên tiết chế số lượng để tránh rối mắt.
- Tường decor (gạch thô, tranh tường, giấy dán tường…): Đây là yếu tố dễ tạo điểm nhấn nhất cho quán. Gạch trần hợp phong cách Industrial, tranh tường phù hợp quán trẻ trung, còn giấy dán tường hoa văn nhẹ lại hợp phong cách vintage hoặc cổ điển.
- Mùi hương và âm nhạc: Hai yếu tố vô hình nhưng ảnh hưởng mạnh đến trải nghiệm khách hàng. Mùi cà phê nhẹ, tinh dầu thiên nhiên và playlist nhạc chill, acoustic hoặc jazz giúp không gian thêm thu hút và dễ nhớ.
→ Tham khảo: 110+ Ý tưởng mẫu decor quán cafe đẹp, dễ làm, ít chi phí
3. Gợi ý 5 phần mềm tự thiết kế quán cafe miễn phí, thông dụng
Nếu bạn muốn tự mình lên ý tưởng, bố trí và phối cảnh quán cafe mà không cần thuê designer chuyên nghiệp, hãy thử ngay những công cụ dưới đây. Các phần mềm này dễ dùng, có phiên bản miễn phí và cho phép xuất bản vẽ 2D, 3D trực quan.
| Phần mềm | Ưu điểm | Nhược điểm |
| Floor Planner | Dễ sử dụng, hỗ trợ kéo-thả trực quan, có thể xem ở chế độ 2D và 3D | Giới hạn số lượng dự án và vật liệu trong bản miễn phí |
| Planner 5D | Phù hợp cho người mới bắt đầu, thư viện nội thất phong phú, có thể tùy chỉnh màu sắc và vật liệu. | Tính năng nâng cao yêu cầu trả phí |
| Homestyler | Thiết kế trực quan, có sẵn nhiều mẫu bố trí quán cafe, dễ render hình ảnh. | Một số mẫu decor và tính năng nâng cao bị giới hạn ở bản miễn phí. |
| RoomSketcher | Giúp vẽ sơ đồ bố trí, sắp xếp chỗ ngồi, quầy bar, khu vực bếp và WC rõ ràng. | Chất lượng hình ảnh 3D trong bản miễn phí chưa cao. |
| SketchUp Free | Cho phép mô hình hóa chi tiết quán cafe, kho thư viện 3D khổng lồ | Cần thời gian làm quen, đặc biệt nếu bạn chưa từng dùng phần mềm 3D. |
→ Tham khảo: TOP 5+ App thiết kế quán cafe trên điện thoại (Miễn phí & Dễ dùng)
4. 7 mẹo hay tự thiết kế quán cafe tiết kiệm và hiệu quả
Tự thiết kế quán cafe không chỉ là cách tiết kiệm chi phí mà còn giúp bạn tạo nên không gian mang đậm dấu ấn cá nhân. Tuy nhiên, để tránh lãng phí và đảm bảo tính thẩm mỹ, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
- Tái sử dụng hoặc sửa chữa đồ cũ: Bàn ghế, kệ gỗ, đèn trang trí cũ có thể sơn lại, bọc lại để tạo diện mạo mới.
- Mua nội thất từ nguồn thanh lý: Các cửa hàng thanh lý hoặc chợ đồ cũ là “kho báu” giúp tiết kiệm đến 30 – 50% chi phí.
- Tự làm đồ decor (DIY): Tận dụng khung ảnh, chai lọ, pallet gỗ… để tạo đồ trang trí độc đáo.
- Tập trung vào điểm nhấn: Chỉ cần một mảng tường ấn tượng, một góc decor đẹp cũng đủ tạo dấu ấn riêng.
- Sử dụng cây xanh: Cây trầu bà, monstera hay dương xỉ vừa làm đẹp, vừa giúp không gian thoáng đãng.
- Chọn vật liệu hợp lý: Ưu tiên vật liệu bền, dễ thi công như gỗ công nghiệp, sắt sơn tĩnh điện, xi măng mài để tiết kiệm chi phí mà vẫn đẹp.
5. 6 sai lầm cần tránh khi tự thiết kế quán cafe
Tự tay thiết kế quán cafe giúp bạn tiết kiệm chi phí và thể hiện cá tính, nhưng nếu thiếu kinh nghiệm, rất dễ mắc những sai lầm khiến không gian mất thẩm mỹ hoặc hoạt động kém hiệu quả. Dưới đây là những lỗi phổ biến bạn nên tránh:
- Không có kế hoạch rõ ràng: Thiếu bản vẽ hoặc định hướng cụ thể khiến quá trình thiết kế dễ rối, phát sinh chi phí ngoài dự kiến.
- Quá ôm đồm nhiều phong cách: Pha trộn quá nhiều ý tưởng làm mất đi tính thống nhất và bản sắc riêng của quán.
- Bỏ qua yếu tố công năng: Dù đẹp đến đâu, không gian vẫn thất bại nếu bàn ghế bố trí bất tiện, lối đi hẹp hoặc quầy pha chế không thuận tiện.
- Không tính toán lưu lượng khách: Thiếu chỗ ngồi hoặc không gian di chuyển chật hẹp gây khó chịu cho khách và nhân viên.
- Đầu tư quá nhiều vào trang trí: Một quán cafe đẹp nhưng đồ uống kém chất lượng sẽ khó giữ chân khách lâu dài.
- Bỏ qua ánh sáng và âm thanh: Ánh sáng quá gắt hoặc nhạc quá to dễ khiến khách mệt mỏi và làm giảm trải nghiệm tổng thể.
Tự thiết kế quán cafe là hành trình thú vị giúp bạn thỏa sức sáng tạo, thể hiện cá tính và tối ưu chi phí đầu tư. Tuy nhiên, để không gian đạt được sự hài hòa giữa thẩm mỹ và công năng, bạn cần lên kế hoạch kỹ lưỡng, lựa chọn phong cách phù hợp và tận dụng các công cụ hỗ trợ thiết kế thông minh.
Nếu bạn muốn được tư vấn chuyên sâu hoặc cần đội ngũ đồng hành trong khâu thi công – hoàn thiện nội thất, H3 Group sẵn sàng giúp bạn biến bản thiết kế ý tưởng thành quán cafe thực tế ấn tượng và thu hút khách hàng.
