Việc tìm kiếm phương án thiết kế quán ăn vặt vừa đẹp, vừa tối ưu chi phí luôn là bài toán nan giải cho những bạn trẻ khởi nghiệp hoặc các chủ quán muốn nâng cấp mô hình vỉa hè lên cửa hàng chuyên nghiệp. Thực tế, một không gian được bố trí thông minh, sở hữu phong cách bắt trend như Retro hay Hàn Quốc không chỉ giúp “nới rộng” diện tích mà còn là “vũ khí” lợi hại để thu hút giới trẻ đến check-in, tạo đà cho chiến dịch marketing 0 đồng hiệu quả. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp thi công uy tín để hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh bền vững, những gợi ý dưới đây chính là chìa khóa không thể bỏ qua.
1. Tại sao cần đầu tư thiết kế quán ăn vặt chuyên nghiệp?
Đầu tư thiết kế quán ăn vặt chuyên nghiệp không chỉ để quán đẹp hơn, mà còn là giải pháp giúp kinh doanh hợp pháp, cạnh tranh hiệu quả, thu hút giới trẻ và vận hành trơn tru trong bối cảnh thị trường ngày càng khắt khe. Cụ thể:
- Thích ứng với quy định mới của Nhà nước – Kinh doanh bền vững:
Đây là yếu tố quan trọng nhất hiện nay. Chính quyền các địa phương đang thực hiện quyết liệt việc dọn dẹp lòng lề đường, trả lại vỉa hè cho người đi bộ. Những mô hình kinh doanh “manh mún, tạm bợ” trên vỉa hè sẽ dần bị xóa bỏ.
Việc đầu tư vào một không gian cửa hàng chuyên nghiệp giúp bạn tuân thủ đúng luật, ổn định kinh doanh và dễ dàng đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, rõ ràng về nguồn gốc đầu vào – đầu ra.
- Tăng khả năng cạnh tranh và định vị thương hiệu:
Giữa hàng ngàn quán ăn vặt, một không gian có thiết kế đặc trưng giúp khách hàng “nhận diện” ra bạn ngay lập tức. Thiết kế chuyên nghiệp giúp nâng tầm giá trị món ăn, cho phép bạn bán với mức giá cao hơn so với các hàng quán không tên tuổi mà khách hàng vẫn vui vẻ chấp nhận.
- Tạo không gian “sống ảo” – Marketing 0 đồng:
Khách hàng mục tiêu của quán ăn vặt đa phần là giới trẻ (Gen Z, học sinh, sinh viên). Với họ, đi ăn không chỉ để thưởng thức vị giác mà còn để “check-in”. Một thiết kế độc đáo, bắt mắt chính là “vũ khí” marketing hiệu quả nhất, giúp quán tự động lan tỏa trên mạng xã hội thông qua những bức ảnh của khách hàng.
- Tối ưu hóa vận hành, tăng tốc độ phục vụ:
Kinh doanh đồ ăn vặt đòi hỏi sự nhanh chóng. Một thiết kế được tính toán kỹ lưỡng về khu vực chế biến (bếp) và khu vực phục vụ sẽ giúp quy trình vận hành trơn tru, tránh chồng chéo, giúp nhân viên làm việc năng suất hơn ngay cả trong giờ cao điểm.
Có thể thấy, kỷ nguyên của những hàng quán tạm bợ trên vỉa hè đang dần khép lại để nhường chỗ cho các mô hình cửa hàng hiện đại và bài bản hơn. Việc chú trọng đầu tư thiết kế quán ăn vặt ngay từ thời điểm này không chỉ là cách giúp bạn thích nghi với các quy định mới về đô thị, mà còn là bước đi chiến lược để xây dựng niềm tin vững chắc và chiếm lĩnh thị trường tiềm năng. Những chủ đầu tư nhạy bén, dám “đi trước một bước” để tạo ra không gian trải nghiệm chuyên nghiệp, khác biệt chắc chắn sẽ là những người gặt hái thành công sớm nhất trong cuộc đua chinh phục tâm trí khách hàng trẻ hiện nay.
>> Xem thêm: [TRỌN BỘ] 7 Nguyên lý thiết kế nhà hàng đúng tiêu chuẩn
2. Các phong cách thiết kế quán ăn vặt “hút khách” nhất hiện nay
2.1. Phong cách Hàn Quốc (K-Style)
Điểm đặc trưng nhất của thiết kế quán ăn vặt theo phong cách K-Style chính là sự kết hợp tinh tế giữa các gam màu pastel nhẹ nhàng (như trắng kem, hồng phấn, xanh mint) và hệ thống đèn neon rực rỡ.
Lối thiết kế này ưu tiên sự tối giản nhưng cực kỳ chú trọng vào các mảng tường trang trí “biểu tượng” để khách hàng Gen Z có thể thoải mái check-in ngay khi bước vào quán. Việc sử dụng nội thất gỗ sáng màu kết hợp với ánh sáng tự nhiên không chỉ giúp không gian nhỏ trở nên thông thoáng, rộng rãi hơn mà còn tạo ra cảm giác hiện đại, sạch sẽ, một điểm cộng lớn giúp quán ăn vặt của bạn ghi điểm tuyệt đối trong lòng khách hàng trẻ.
2.2. Phong cách Retro/Vintage (Hồi ức)
Gây ấn tượng mạnh mẽ bằng sự kết hợp giữa các gam màu ấm nóng như vàng nghệ, xanh rêu hoặc cam đất, thiết kế quán ăn vặt phong cách Retro tái hiện lại không gian đầy cảm xúc của những thập niên 80 – 90.
Điểm nhấn đặc trưng nằm ở việc sử dụng gạch bông họa tiết cổ điển, những mảng tường thô trang trí bằng poster cũ hoặc bảng hiệu vẽ tay truyền thống. Đây là lựa chọn thông minh cho các chủ quán có ngân sách hạn hẹp, bởi bạn có thể tận dụng những món đồ decor “second-hand” đầy cá tính để tạo nên một góc “sống ảo” mang đậm màu sắc kỷ niệm, khiến khách hàng luôn cảm thấy gần gũi và muốn quay lại.
2.3. Phong cách Công nghiệp (Industrial)
Phong cách Công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho thiết kế quán ăn vặt nhờ vẻ bụi bặm, phóng khoáng và khả năng tiết kiệm chi phí thi công cực tốt. Bằng cách tận dụng tường gạch mộc, sàn bê tông và hệ thống ống dẫn để lộ, chủ quán có thể cắt giảm đáng kể ngân sách trang trí cầu kỳ mà vẫn tạo được không gian cực “ngầu”.
Nội thất sắt sơn tĩnh điện kết hợp gỗ thô không chỉ đảm bảo độ bền cao cho mô hình ăn uống mà còn tạo nên những góc check-in đậm chất đường phố, giúp quán nhỏ trở nên chuyên nghiệp, cá tính và thu hút giới trẻ hiệu quả.
2.4. Phong cách tối giản (Minimalism)
Với những mặt bằng diện tích khiêm tốn, thiết kế quán ăn vặt tối giản là lựa chọn thông minh nhất để tạo cảm giác thoáng đãng và rộng rãi. Bằng cách lược bỏ các chi tiết rườm rà, tập trung vào nội thất đa năng và gam màu trung tính sáng, phong cách này giúp không gian nhỏ trở nên tinh tế và sạch sẽ hơn.
Đây là phương án “vàng” giúp chủ quán tiết kiệm tối đa chi phí decor mà vẫn mang lại trải nghiệm chuyên nghiệp, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái, không bị bí bách khi ăn uống.
Trang trí theo hướng tối giản sẽ giúp quán ăn vặt trường tồn theo thời gian mà không bị lỗi thời như các phong cách chạy theo xu hướng khác
Lựa chọn phong cách thiết kế quán ăn vặt cần bám sát vào thực đơn chủ đạo để tạo sự đồng bộ và tăng trải nghiệm khách hàng. Nếu kinh doanh món truyền thống như ốc, nem chua hay bánh tráng, phong cách Retro hoặc Industrial là lựa chọn lý tưởng nhờ sự gần gũi, bụi bặm và thân thuộc.
Ngược lại, với menu trà sữa hay đồ ăn nhanh hiện đại, phong cách K-Style hoặc Minimalism sẽ giúp không gian trở nên sáng sủa, “nịnh mắt”, tạo phông nền hoàn hảo cho giới trẻ check-in. Sự kết hợp khéo léo giữa “vị” món ăn và “gu” không gian chính là chìa khóa giúp bạn định vị thương hiệu và thu hút khách hàng hiệu quả hơn.
>> Xem thêm: Thiết kế quán bún đậu mắm tôm
3. Giải pháp thiết kế quán ăn vặt diện tích nhỏ (Dưới 30m2)
3.1. Nghệ thuật sử dụng màu sắc và ánh sáng
Trong thiết kế quán ăn vặt diện tích dưới 30m2, việc ưu tiên các gam màu trung tính hoặc pastel sáng là quy tắc “vàng” để tạo hiệu ứng mở rộng không gian. Để tăng chiều sâu, kiến trúc sư thường tận dụng gương kính tại các vị trí chiến lược nhằm đánh lừa thị giác, giúp mặt bằng nhỏ trở nên thông thoáng và chuyên nghiệp hơn. Kết hợp cùng hệ thống chiếu sáng có cường độ phù hợp sẽ giúp quán không chỉ rộng rãi mà còn làm nổi bật các góc “sống ảo” đắt giá cho giới trẻ.
3.2. Lựa chọn nội thất thông minh
Với các mặt bằng hạn chế, thiết kế quán ăn vặt cần ưu tiên nội thất tinh gọn như ghế đôn và bàn nhỏ để tối ưu hóa mật độ chỗ ngồi và linh hoạt thay đổi theo nhóm khách.
Việc tận dụng kệ treo tường thay cho tủ kệ cồng kềnh là giải pháp “vàng” giúp giải phóng diện tích sàn, tạo sự thông thoáng cho lối đi và tối ưu hóa quy trình vận hành. Cách bố trí này không chỉ tiết kiệm chi phí đầu tư mà còn đảm bảo không gian quán luôn năng động và chuyên nghiệp.
3.3. Thiết kế khu vực bếp/quầy bar mở
Đối với các quán ăn vặt diện tích dưới 30m2, thiết kế bếp hoặc quầy bar theo mô hình mở là giải pháp tối ưu giúp xóa bỏ vách ngăn thô cứng, mở rộng tầm nhìn và tăng sức chứa thực khách thêm 20% – 30%.
Việc sử dụng hệ quầy đa năng có chiều sâu từ 550mm – 650mm và chiều cao mặt bàn đạt chuẩn 810mm – 850mm không chỉ tiết kiệm diện tích mà còn biến chính khu vực chế biến thành bàn ngồi tại chỗ cho khách.
Mặt quầy nên sử dụng Inox 304 hoặc đá nhân tạo sáng màu kết hợp vách kính cường lực mỏng (8mm – 10mm) cao khoảng 300mm để ngăn bắn dầu mỡ. Cách bố trí này cho phép khách quan sát toàn bộ quy trình “tươi sạch” tại chỗ, tạo sự an tâm tuyệt đối và biến khu vực bếp trở thành điểm nhấn chuyên nghiệp, thu hút cho không gian nhỏ.
Để tối ưu thiết kế quán ăn vặt diện tích nhỏ, bạn nên bố trí bàn ghế theo trục dọc sát tường để tạo ra luồng giao thông xuyên suốt từ cửa vào đến quầy thanh toán. Việc duy trì khoảng cách lối đi chính từ 60 – 80cm không chỉ đảm bảo sự thông thoáng mà còn giúp tối ưu hóa quy trình phục vụ trong giờ cao điểm.
Hãy ưu tiên sử dụng ghế đôn không tựa để có thể xếp gọn dưới gầm bàn khi không sử dụng, giúp giải phóng diện tích sàn và tạo tầm nhìn mở, khiến không gian quán trông chuyên nghiệp và rộng rãi hơn thực tế.
4. Báo giá chi phí thiết kế và thi công quán ăn vặt mới nhất
Việc lập dự toán chi tiết cho thiết kế quán ăn vặt là bước then chốt giúp bạn kiểm soát dòng tiền và tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Dưới đây là bảng báo giá tham khảo (cập nhật mới nhất cuối năm 2025) dành cho mô hình quán nhỏ có diện tích khoảng 20 – 30m2:
| Hạng mục | Nội dung | Đơn giá / Chi phí tham khảo | Ghi chú |
| Thiết kế | Thiết kế mặt bằng + 3D + hồ sơ thi công | 200.000 – 350.000 đ/m² | Có thể miễn phí khi thi công trọn gói |
| Phần thô | Xây – trát – sơn – trần – sàn cơ bản | 550.000 – 800.000 đ/m² | Tùy hiện trạng mặt bằng |
| Nội thất | Bàn ghế, quầy bar/bếp, kệ trưng bày | 5.000.000 – 20.000.000đ | Chọn vật liệu đơn giản để tiết kiệm |
| Điện – ánh sáng | Đèn chiếu sáng, đèn decor, đi dây điện | 3.000.000 – 8.000.000đ | Hạng mục tạo hiệu ứng “sống ảo” |
| Trang trí – decor | Sơn tường, decal, backdrop, cây xanh | 3.000.000 – 12.000.000đ | Linh hoạt theo phong cách |
| Tổng chi phí dự kiến | Quán ăn vặt dưới 30m² | ~ 60.000.000 – 160.000.000 đ | Phù hợp mô hình vốn nhỏ |
**Lưu ý: Mức chi phí trên chỉ mang tính tham khảo, có thể thay đổi tùy theo diện tích mặt bằng, phong cách thiết kế, vật liệu sử dụng và yêu cầu thực tế của từng quán.
Để tối ưu hóa ngân sách khi thiết kế quán ăn vặt, việc ứng dụng các vật liệu thông minh như decal dán tường họa tiết hoặc sàn nhựa giả gỗ (Vinyl) là lựa chọn hàng đầu. Những vật liệu này có chi phí chỉ bằng 1/3 so với gạch ốp hay gỗ tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ và độ bền cao trong môi trường kinh doanh.
Bên cạnh đó, bạn có thể tận dụng đồ tái chế như gỗ pallet để đóng bàn ghế hoặc biến tấu chai lọ cũ thành đèn trang trí theo phong cách Retro. Đây là chiến lược “ngân sách thấp – hiệu quả cao”, giúp tạo ra không gian độc đáo, cá tính mà vẫn giữ được sự chuyên nghiệp cho quán.
Nếu bạn đang tìm một đơn vị thiết kế – thi công quán ăn vặt bài bản, lâu dài, H3 Group là lựa chọn phù hợp cho những chủ đầu tư muốn làm kinh doanh nghiêm túc. H3 Group tập trung vào giải pháp “Đẹp – bền vững”, không chạy theo trào lưu ngắn hạn dễ lỗi thời, giúp không gian giữ được giá trị thẩm mỹ theo thời gian, hạn chế tốn kém chi phí cải tạo về sau. Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, thiết kế của H3 Group còn hướng đến tối ưu vận hành, tăng trải nghiệm khách hàng và tạo dòng tiền ổn định, giúp quán hoạt động hiệu quả và bền vững ngay từ những ngày đầu.
H3 Group – Là đơn vị cung cấp GIẢI PHÁP THIẾT KẾ THI CÔNG “ĐẸP – BỀN VỮNG” đã được khẳng định với các dự án trong và ngoài nước. Tại đây chúng tôi không chỉ cung cấp những thiết kế đẹp hợp xu hướng mà còn mang lại giải pháp “may đo” cho từng nhu cầu chủ đầu tư.
ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT CỦA THÁNG: Chiết khấu 80% chi phí thiết kế khi khách hàng chọn gói dịch vụ thi công trọn gói (trừ thẳng vào chi phí). Bảo hành miễn phí 12 tháng, bảo trì 5 năm.
Liên hệ H3 Group ngay hôm nay qua Hotline/Zalo: 0886.888.393 để được tư vấn giải pháp đẹp – bền vững – tối ưu hiệu quả kinh doanh, giúp quán của bạn đi đường dài và không lo lỗi thời.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, thiết kế quán ăn vặt bài bản ngay từ đầu không chỉ giúp không gian đẹp hơn mà còn đảm bảo vận hành hiệu quả, thu hút giới trẻ và phát triển bền vững lâu dài. Một thiết kế đúng công năng, đúng ngân sách sẽ giúp quán nhanh chóng tạo dấu ấn và hạn chế chi phí sửa chữa về sau.
