Chi phí thiết kế luôn là một trong những yếu tố khiến chủ đầu tư nhà hàng phải cân nhắc kỹ lưỡng ngay từ đầu. Không chỉ đơn thuần là con số VNĐ/m2, mà đằng sau đó còn là chất lượng hồ sơ, năng lực đơn vị và giá trị thực nhận được. Vậy báo giá thiết kế nhà hàng hiện nay đang ở mức nào, có những hạng mục gì và làm sao để không bị “hớ” khi lựa chọn? Bài viết này sẽ giúp bạn bóc tách chi tiết từng yếu tố trong báo giá, từ đó dễ dàng so sánh và đưa ra quyết định đúng đắn. Nếu bạn đang chuẩn bị mở mới hoặc cải tạo nhà hàng, đây là thông tin bạn không nên bỏ qua.
1. Đơn giá thiết kế nhà hàng hiện nay là bao nhiêu?
Khi tìm hiểu báo giá thiết kế nhà hàng, phần lớn chủ đầu tư đều quan tâm đầu tiên đến đơn giá theo m2. Tuy nhiên, thực tế mức giá này không cố định, mà sẽ dao động tùy theo quy mô, phong cách thiết kế, mức độ đầu tư và yêu cầu chi tiết của từng dự án.
Hiện nay, mặt bằng chung trên thị trường, đơn giá thiết kế nhà hàng thường rơi vào khoảng 180.000đ – 350.000đ/m2. Với những dự án cao cấp hoặc yêu cầu concept độc quyền, con số này có thể cao hơn đáng kể.
Để giúp bạn dễ hình dung và dự toán ngân sách, dưới đây là mức giá tham khảo theo từng mô hình phổ biến:
- Nhà hàng bình dân/Quán ăn: Khoảng 180.000đ – 220.000đ/m2, phù hợp các mô hình kinh doanh nhanh, thiết kế đơn giản, ưu tiên tối ưu chi phí và công năng vận hành cơ bản.
- Nhà hàng tầm trung/Cafe & Restaurant: Khoảng 220.000đ – 280.000đ/m2, hướng đến không gian có concept rõ ràng, chú trọng trải nghiệm khách hàng và nhận diện thương hiệu.
- Nhà hàng cao cấp/Fine Dining/Tiệc cưới: Khoảng 280.000đ – 350.000đ/m2 (hoặc cao hơn tùy yêu cầu), tập trung vào thiết kế độc quyền, độ chi tiết cao và trải nghiệm không gian đẳng cấp.
>> Xem thêm: Xu hướng thiết kế nhà hàng tiệc cưới
2. Các yếu tố ảnh hưởng đến đơn giá thiết kế nhà hàng
Thực tế, cùng là thiết kế nhà hàng nhưng mỗi dự án lại có mức giá khác nhau do phụ thuộc vào nhiều yếu tố cụ thể. Dưới đây là những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp đến đơn giá:
- Diện tích thiết kế: Diện tích càng lớn, đơn giá trên mỗi m2 thường được tối ưu hơn do chi phí thiết kế được phân bổ đều, giúp giảm giá thành trung bình.
- Phong cách thiết kế: Những phong cách nhiều chi tiết như cổ điển, Indochine thường có chi phí cao hơn do yêu cầu thiết kế tỉ mỉ, trong khi hiện đại, tối giản sẽ tiết kiệm hơn.
- Loại hình nhà hàng: Mỗi mô hình có đặc thù riêng, ví dụ nhà hàng sân vườn cần quy hoạch cảnh quan, nhà hàng trong trung tâm thương mại bị ràng buộc kỹ thuật, còn lẩu nướng yêu cầu hệ thống hút mùi phức tạp nên chi phí cũng cao hơn.
3. Hồ sơ thiết kế nhà hàng đầy đủ bao gồm những gì?
Một bộ hồ sơ thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp không chỉ để “nhìn cho đẹp” mà còn đóng vai trò như kim chỉ nam cho toàn bộ quá trình thi công. Hồ sơ càng chi tiết, quá trình triển khai càng hạn chế sai sót, tránh phát sinh chi phí và đảm bảo đúng ý tưởng ban đầu. Thông thường, một bộ hồ sơ đầy đủ sẽ bao gồm:
- Bản vẽ phối cảnh 3D: Giúp chủ đầu tư hình dung trực quan không gian sau khi hoàn thiện, từ màu sắc, vật liệu, ánh sáng đến phong cách tổng thể, hạn chế việc “lệch concept” khi thi công thực tế.
- Bản vẽ kỹ thuật thi công: Bao gồm mặt bằng bố trí công năng, chi tiết trần – tường – sàn, kích thước cụ thể từng hạng mục, là cơ sở để đội thi công triển khai chính xác theo thiết kế.
- Bản vẽ hệ thống điện, nước: Thể hiện chi tiết vị trí đèn chiếu sáng, ổ cắm, công tắc, hệ thống cấp thoát nước, giúp đảm bảo công năng vận hành ổn định, an toàn và tiện lợi trong quá trình sử dụng.
- Bản vẽ hệ thống thông gió, điều hòa: Đặc biệt quan trọng với khu bếp và không gian kín, giúp xử lý mùi, nhiệt, đảm bảo lưu thông không khí và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Bảng dự toán vật liệu: Thống kê khối lượng vật tư, chủng loại và chi phí dự kiến, giúp chủ đầu tư kiểm soát ngân sách ngay từ đầu và hạn chế tối đa phát sinh trong quá trình thi công.
4. Quy trình tư vấn và thiết kế nhà hàng
Để đảm bảo dự án được triển khai bài bản, đúng tiến độ và hạn chế tối đa rủi ro, các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp thường áp dụng quy trình rõ ràng theo từng bước như sau:
- Bước 1 – Tiếp nhận thông tin và khảo sát hiện trạng: Đơn vị thiết kế làm việc trực tiếp với chủ đầu tư để nắm nhu cầu, mô hình kinh doanh, ngân sách, đồng thời khảo sát mặt bằng thực tế để đưa ra định hướng phù hợp.
- Bước 2 – Lên mặt bằng công năng (2D) và ký hợp đồng: Phân chia không gian khoa học theo luồng vận hành (khách – bếp – nhân sự), tối ưu diện tích trước khi tiến hành các bước thiết kế chi tiết.
- Bước 3 – Thiết kế phối cảnh 3D: Xây dựng hình ảnh trực quan toàn bộ không gian, giúp chủ đầu tư dễ dàng hình dung và điều chỉnh concept trước khi triển khai kỹ thuật.
- Bước 4 – Triển khai bản vẽ kỹ thuật chi tiết: Hoàn thiện toàn bộ hồ sơ thi công gồm kiến trúc, nội thất, điện nước, điều hòa… đảm bảo thi công chính xác, đồng bộ.
- Bước 5 – Bàn giao hồ sơ và hỗ trợ giám sát: Bàn giao đầy đủ hồ sơ thiết kế và đồng hành cùng chủ đầu tư trong quá trình thi công để đảm bảo công trình thực tế đúng với thiết kế ban đầu.
Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị không chỉ thiết kế nhà hàng đẹp mà còn hiểu rõ vận hành thực tế F&B, có khả năng kiểm soát chi phí ngay từ đầu và đồng hành xuyên suốt dự án, thì H3 Group là lựa chọn đáng cân nhắc. Tại H3 Group, toàn bộ quá trình được chuẩn hóa theo quy trình 8 bước khép kín, giúp chủ đầu tư dễ dàng kiểm soát tiến độ, chi phí và chất lượng: bắt đầu từ khảo sát & tư vấn thực tế, lên ý tưởng mặt bằng 2D, thiết kế phối cảnh 3D, bóc tách khối lượng và báo giá thi công minh bạch. Sau đó là giai đoạn sản xuất nội thất, thi công tại công trình, lắp đặt hoàn thiện và cuối cùng là nghiệm thu – bảo hành rõ ràng.
Điểm khác biệt của H3 không nằm ở việc “vẽ đẹp”, mà là khả năng biến bản vẽ thành công trình thực tế đúng concept, đúng ngân sách và đúng tiến độ. Liên hệ ngay H3 Group qua Hotline/Zalo: 0987.168.132 để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá thiết kế nhà hàng phù hợp nhất với mô hình kinh doanh của bạn.
5. Câu hỏi thường gặp
5.1. Thời gian thiết kế một nhà hàng mất bao lâu?
Thông thường, thời gian thiết kế nhà hàng dao động từ 15 – 30 ngày, tùy theo quy mô và mức độ chi tiết của dự án. Nhà hàng nhỏ, concept đơn giản có thể hoàn thành nhanh hơn, trong khi các mô hình cao cấp sẽ cần nhiều thời gian để hoàn thiện 3D và hồ sơ kỹ thuật.
5.2. Chủ đầu tư có thể yêu cầu chỉnh sửa bản vẽ thiết kế không?
Có. Chủ đầu tư hoàn toàn có thể yêu cầu chỉnh sửa trong quá trình thiết kế, đặc biệt ở giai đoạn 2D và 3D. Tuy nhiên, số lần chỉnh sửa thường sẽ được quy định rõ trong hợp đồng để đảm bảo tiến độ dự án.
Hiểu rõ báo giá thiết kế nhà hàng không chỉ giúp bạn dự trù ngân sách chính xác mà còn là cơ sở để đánh giá năng lực và mức độ minh bạch của đơn vị thiết kế. Thay vì chỉ so sánh đơn giá, hãy nhìn vào tổng thể giá trị nhận được: từ ý tưởng, hồ sơ kỹ thuật đến khả năng triển khai thực tế. Một lựa chọn đúng ngay từ đầu sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều chi phí, thời gian và hạn chế rủi ro trong quá trình vận hành sau này. Nếu bạn đang chuẩn bị mở mới hoặc cải tạo nhà hàng, đừng ngần ngại tìm đến một đơn vị có quy trình rõ ràng, kinh nghiệm thực chiến và khả năng đồng hành lâu dài.
